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Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!

Dessert
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C. Travailler le beurre et les sucres en pommade dans une jatte. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf et battre de nouveau. Tamiser la farine et la levure au-dessus du récipient, puis ajouter une pincée de sel et mélanger; laisser reposer 15 minutes au frigo.
  • Graisser ou sulfuriser un moule rond à fond amovible. Diviser la pâte en 2. Abaisser la première moitié pour couvrir le fond du moule.
  • Le garnir avec les figues et les framboises. Recouvrir les fruits avec la 2ème moitié de pâte. Humidifier légèrement la pâte au pinceau et saupoudrer de sucre.
  • Faire cuire 30 minutes au four. Vérifier la cuisson au couteau, la garniture ne doit pas coller.


Photos

Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!, photo 1
Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!, photo 2
Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!, photo 3
Gâteau aux figues et framboises... Divin!!!, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Léo, 29/10/2017

Bonjour, dîtes vous entendez quoi par humidifier la pâte ? J'avoue ne pas trop comprendre. Avec de l'eau ?

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