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Recette de figues

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Filles du soleil, les figues, sont un fruit dont la pulpe est délicate et sucrée. Il en existe de nombreuses variétés aux saveurs nuancées. Blanches, vertes, violettes, ou même noires les figues, selon la période de leur maturité et de leur cueillette (du printemps à l'automne), peuvent se consommer fraîches ou sèches. Le confit de figues est un accompagnement subtil du fromage de chèvre ou du foie gras. Etonnantes de saveur cuisinées rôties avec du miel, on peut les savourer simplement préparées en tarte ou en clafoutis. L'été, on apprécie une salade de figues fraîches et de jambon de Parme.

Recette Tarte crème de noisettes, compote de figues et figues fraiches

Tarte crème de noisettes, compote de figues et figues fraiches

(2 votes) , (1) , (187)
Dessert moyen 1 heure 30 min
Ingrédients: Pour la crème aux noisettes : 130 g de poudre de noisettes 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 70 g de beurre Pour la crème pâtissière : ...
Recette La saison des figues / saumon figues verveine au four

La saison des figues / saumon figues verveine au four

(1 vote) , (5)
Autre facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 pavés de saumon 3 figues 1 gousse d'ail 2 ou 3 feuilles de verveine fraîche...
Recette Figues au pain d'épices et boursin aux figues et noix

Figues au pain d'épices et boursin aux figues et noix

Dessert facile 5 min 25 min
Ingrédients: 4 figues 1 boursin aux figues et noix 4 tranches de pain d'épices sel et poivre 4 c à c de miel...
Recette Tarte mi-figue mi-raisin

Tarte mi-figue mi-raisin

(5 votes) , (2) , (218)
Dessert facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre pommade 125 gr de poudre de noisettes 2 œufs 69 grains de raisin blanc 9 figues (ou 18 figue...
Recette Filet mignon à la figue

Filet mignon à la figue

(50 votes) , (11) , (666)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terr...
10 bonnes raisons de manger des figues

10 bonnes raisons de manger des figues

(243 votes) , (75 commentaires)

Bien que les figues sèches sont disponibles tout au long de l'année, rien n’est comparable à la saveur unique et à la texture des figues fraîches.

Recette Confiture de figue

Confiture de figue

(37 votes) , (12) , (492)
Autre moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune...
Recette Brioche tressée figue et framboise

Brioche tressée figue et framboise

(28 votes) , (12) , (362)
Dessert moyen 2 heures 30 min
Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de...
Recette Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

(14 votes) , (5) , (685)
Dessert moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 70 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes 1 petit oeuf 1 pincée de sel 125 g de farine 10 figues ...
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Recette Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

(12 votes) , (3) , (265)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 6 figues 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'eau ...
Recette Biscuits fourrés à la figue ou figol

Biscuits fourrés à la figue ou figol

(3 votes) , (13)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 130 g de farine 1 jaune d'oeuf 15 g de poudre d'amande 80 g de beurre ramolli 35 g de sucre glace de la pâte de figue - ½ cuillère à de levure chimi...
Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

Que faire avec des figues mûres? 15 recettes pour en profiter!

(22 votes)

On rend la rentrée plus agréable grâce aux parfums ensoleillées des figues! ☼ Une chair bien tendre cachant des petits grains qui croquent sous la dent, comment y résister? ! Découvrez notre sélection de 15 recettes pour la sublimer →

Recette Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

Fromage de chèvre chaud à la figue et au miel

(3 votes) , (65)
Entrée facile 6 min 4 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de mie 2 crottins de chèvre 2 figues un filet de miel un filet d'huile de noix...
Recette Pizza figue/gorgonzola/parme/noix et fromage blanc 0%

Pizza figue/gorgonzola/parme/noix et fromage blanc 0%

(2 votes) , (39)
Plat moyen 30 min 12 min
Ingrédients: Pâte : 300 g de farine 10 g de levure de boulanger fraiche 16 cl d'eau minérale tiède (maxi 37°) 1/2 cuillère à café de sucre 1/2 cuillère à café...
Recette Apéritif, idée d'amuse bouche pour noël : amuse-bouche figue et chèvre

Apéritif, idée d'amuse bouche pour noël : amuse-bouche figue et chèvre

(2 votes) , (26)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 12 figues fraîches fromage de chèvre frais miel 5 baies beurre...
Recette Salade de figue & mozzarella au caramel balsamique

Salade de figue & mozzarella au caramel balsamique

(2 votes) , (65)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 figues 2 boules de mozzarella 10 cl de vinaigre balsamique 5 g de sucre quelques feuilles de basilic sel poivre...
Recette Tartelettes figue/pistache et pâte sablée à la farine de sarrasin

Tartelettes figue/pistache et pâte sablée à la farine de sarrasin

(1 vote) , (8)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 60 g de sucre roux 130 g de farine de sarrasin 65 g de beurre doux bien froid, coupé en dés ½ cuillère à.café de cannelle en poudre 1 pincée de sel 1...
Recette Langue de boeuf panée à la figue et raisin turc

Langue de boeuf panée à la figue et raisin turc

(1 vote) , (8)
Plat facile 15 min 3 days 18 h
Ingrédients: une belle 1/2 langue de boeuf un bouillon maison carotte 1/2 oignon piqué de clou de girofle branche de céleri navet quelques rondelles de gingembre...
Recette Brioche à la crème fourrée à la figue

Brioche à la crème fourrée à la figue

(1 vote) , (7)
Goûter facile 20 min 30 min
Ingrédients: 400 g de farine T45 200 g de farine T65 20 g de levure fraîche 2 cuillères à café de sel 80 g de sucre 1 oeuf 130 g de crème liquide 220 g de lait 35...
Recette Sablés à la confiture de figue

Sablés à la confiture de figue

(1 vote) , (130)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 125 g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 50 g de beurre 50 g g de sucre 1 jaune d'oeuf 1/2 sachet de sucre vanillé 30 g d'amandes en po...
Recette Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

(21 votes) , (7) , (45)
Autre facile 10 min 6 min
Ingrédients: 450 g de figues 400 g de sucre le jus d'un demi citron 1 sachet de sucre vanillé 2 sachets de "Vitpris"...
Recette Gâteau au yaourt aux fruits frais (figue/abricot)

Gâteau au yaourt aux fruits frais (figue/abricot)

(18 votes) , (1) , (70)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 yaourt 2 pots de farine 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1/2 sachet de levure 4 figues 4 abricots...
Recette Gâteau figue et noix

Gâteau figue et noix

(7 votes) , (2) , (205)
Dessert moyen 30 min 40 min
Ingrédients: Pâte: 175 g de farine 1 càc de levure chimique 50 g de noix moulus 1 càc de cannelle moulue 95 g de beurre ramolli 70 g de sucre 1 sachet de su...
Recette Verrines apéritives : jambon sec / figue

Verrines apéritives : jambon sec / figue

(5 votes) , (1) , (34)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 4 petits suisse 4 cuillères à café bombées de confiture de figues 6 tranches de jambon sec...
Recette Gateau roulé à la figue

Gateau roulé à la figue

(5 votes) , (10)
Dessert facile 10 min 17 min
Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 2 oeufs entiers 80 + 20 g de sucre 55 g de farine confiture de figue...
Recette Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

Petits bouchons de foie gras au coeur de figue

(4 votes) , (30)
Apéritif facile 10 min 12 min
Ingrédients: 75 g de farine 1 pincée de bicarbonate 1 pincée de 5 épices 4 épices 6 baies roses 45 g de beurre aux cristaux de sel de mer de Noirmoutier 85 g...


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