Recette de figues

Filles du soleil, les figues, sont un fruit dont la pulpe est délicate et sucrée. Il en existe de nombreuses variétés aux saveurs nuancées. Blanches, vertes, violettes, ou même noires les figues, selon la période de leur maturité et de leur cueillette (du printemps à l'automne), peuvent se consommer fraîches ou sèches. Le confit de figues est un accompagnement subtil du fromage de chèvre ou du foie gras. Etonnantes de saveur cuisinées rôties avec du miel, on peut les savourer simplement préparées en tarte ou en clafoutis. L'été, on apprécie une salade de figues fraîches et de jambon de Parme.

Bruschetta aux figues, parmesan et jambon de parme

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Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 tranches de pain de mie huile d'olive 4 tranches de jambon de Parme copeaux de Parmesan 2 figues bien mûres quelques feuilles de basilic...

Figues rôties au chèvre miel

(4 votes), (37)

Apéritif facile 15 min 66 kcal

Ingrédients: 4 figues fromage de chèvre miel romarin sésame...

Figues rôties

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Dessert facile 15 min 10 min

Ingrédients: 4 figues mûres chocolat sucre beurre miel poudre d'amande...

Tarte aux figues maison

 

Dessert facile 50 min 461 kcal

Ingrédients: 13 figues (environ) 1 pâte sablée Pour la crème d'amandes : 2 oeufs 65 gr de sucre roux 65 gr de beurre (pommade) 125 gr de poudre d'amandes...

Filet mignon à la figue

(51 votes), (11) , (539)

Plat facile 30 min 566 kcal

Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terr...

10 bonnes raisons de manger des figues

(240 votes), (74 commentaires)

Bien que les figues sèches sont disponibles tout au long de l'année, rien n’est comparable à la saveur unique et à la texture des figues fraîches.

Pizza aux figues fraîches, mozzarella et jambon cru

(45 votes), (22) , (335)

Plat moyen 30 min 20 min

Ingrédients: Pour la pâte à pizza : 200 g de farine 1 C à S de levure fraîche 1 pincée de sel 1 C à S d'huile d'olive 10 cl d'eau tiède Pour la sauce tomat...

Verrine de foie gras, pain d'épices et sa compoté de figues

(42 votes), (12) , (996)

Apéritif facile 20 min 159 kcal

Ingrédients: 5 tranches de pain d'épices 1 noix de beurre 150g de foie gras mi-cuit 1 cuillère à soupe de confiture de figues 1 cuillère à soupe de vinaigre...

Tarte aux figues à la crème d'amande

(40 votes), (8) , (987)

Dessert facile 1 h, 5 m 705 kcal

Ingrédients: Pour un moule de 25 cm environ: Pour la pâte sablée : 200 g de farine une pincée de sel 1 CS de sucre en poudre 140 g de beurre 1 oeuf entier ...

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Crumble aux figues et aux noix

(38 votes), (16) , (376)

Dessert moyen 45 min 581 kcal

Ingrédients: 1 kg de figues 100 g de noix hachées grossièrement 100 g de farine 120 g de beurre 60 g de cassonade 1 cuillère à soupe de miel...

Confiture de figue

(36 votes), (11) , (251)

Autre moyen 15 min 40 min

Ingrédients: 1 kg de figues noires mûres 750 g de sucre cristallisé 1 jus de citron jaune...

Que faire avec des figues mûres ? 15 recettes pour en profiter !

On rend la rentrée plus agréable grâce aux parfums ensoleillées des figues ! ☼ Une chair bien tendre cachant des petits grains qui croquent sous la dent, comment y résister ?! Découvrez notre sélection de 15 recettes pour la sublimer →

Magrets de canard aux figues et muscat

(33 votes), (7) , (930)

Plat facile 25 min 422 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard 12 figues 20 g de beurre 1 cuil à café de baies roses 1 cuil à café de gingembre râpé 15 cl de vin blanc Muscat ...

Brioche tressée figue et framboise

(29 votes), (12) , (289)

Dessert moyen 2 h, 30 m 302 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 140ml de lait 80g de miel liquide 1 bonne pincée de sel 70ml d’huile d’olive extra 2 oeufs 480g de farine 1 sachet de levure de...

Figues rôties au miel

(29 votes), (9) , (329)

Dessert facile 15 min 229 kcal

Ingrédients: 8 figues fraîches 8 cas de miel 4 cas de glace à la vanille...

Salade de figues mozzarella

(22 votes), (9) , (613)

Entrée facile 10 min 0 min

Ingrédients: 8 figues 2 boules de mozzarella 1 citron 4 cuil à soupe d’huile d’olive (ou de noix) 1 gousse d’ail 30 g de pignons Feuilles de menthe Fleur de...

Figues rôties au fromage de chèvre, miel, romarin et huile d'olive

(21 votes), (8) , (397)

Autre facile 30 min 138 kcal

Ingrédients: figues fromage de chèvre semi-frais romarin frais miel liquide huile d'olive pignons...

Pâte de fruit à la figue sauvage, la rapine a du bon !!!

(20 votes), (5) , (35)

Autre facile 10 min 6 min

Ingrédients: 450 g de figues 400 g de sucre le jus d'un demi citron 1 sachet de sucre vanillé 2 sachets de "Vitpris"...

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

(16 votes), (3) , (173)

Entrée moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g d...

Figues tatin !

(15 votes), (2) , (417)

Dessert moyen 45 min 350 kcal

Ingrédients: 10 grosses figues surgelées de l'année dernière 100 g de beurre doux 200 g de farine complète T150 1 pincée de sel 100 g de sucre roux...

Cake moelleux aux figues

(15 votes), (2) , (73)

Autre facile 20 min 40 min

Ingrédients: -500g de Figues non épluchées -1 Pot (100g) de Fromage Blanc [se remplace par du lait si vous n'avez pas de fromage blanc] -3 Oeufs -75g de Beurre -1 ...

Figues confites au vin rouge et épices

(15 votes), (3) , (18)

Dessert facile 12 heures 2 heures

Ingrédients: 1 caisse de figues (24) 1 bouteille de bordeaux ( si vous voulez plus de jus, mettez une demi bouteille supplémentaire - et ajuster les proportions)...

Magret de canard aux figues rôties au miel et porto

(14 votes), (5) , (51)

Plat facile 40 min 1093 kcal

Ingrédients: 2 beaux magrets de canard (400 g pièce) 6 figues miel liquide 4 épices fleur de sel poivre du moulin 100 g de beurre demi-sel 1/2 verre de porto...

Tartelettes fines à la figue fraiche et au miel

(13 votes), (5) , (657)

Dessert moyen 40 min 442 kcal

Ingrédients: 70 g de beurre à température ambiante 30 g de sucre glace 20 g de poudre d'amandes 1 petit oeuf 1 pincée de sel 125 g de farine 10 figues ...

Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

(12 votes), (3) , (258)

Entrée facile 20 min 129 kcal

Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne 6 figues 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe d'eau ...

Chutney de figues blanche

(11 votes), (2) , (111)

Autre facile 10 min 47 min

Ingrédients: 500g de Figues blanche 2 oignons 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé 100g de raisins secs 250 ml de vinaigre de Xérès 120g de sucre roux sel 2...

Magrets de canard miel, échalotes et figues

(10 votes), (1) , (92)

Plat facile 20 min 463 kcal

Ingrédients: 2 magrets de canard gras -5 échalotes coupées en tranches très fines sel et poivre Ingrédients pour les figues: · 20 figues violettes fraîches (o...