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Confit de figues au vinaigre balsamique

Accompagnement
6 parts
10 min
12 min
facile
108 Kcal
Ce confit de figues est parfait pour accompagner un foie gras, une tomme de brebis, un cantal, du chèvre ou du comté, vous pouvez également l'accorder avec du magret de canard séché pour une cuillère apéritive...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de figues (environ 10 figues)


4 càs de sucre bombées (ou 2 de fructose)

1 càs d'huile d'olive

sel

Matériel

1 couteau, 1 cuillère, une casserole, une plaque de cuisson

Préparation

  • Lavez et équeutez les figues, coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez simplement les couper en 4 si vous préférez retrouvez de gros morceaux dans votre confit...
  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les morceaux de figues. Versez le vinaigre balsamique et ajoutez le sucre. Salez et poivrez.
  • Laissez compoter environ 12 minutes en remuant de temps en temps. Le jus doit être complètement évaporé.
    Voilà, votre confit de figues est prêt ;-)

Conseils et astuces:

Si vous souhaitez un confit de figues plus compact et sucré ajoutez 1 à 2 càs de sucre...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 90g
Calories: 108Kcal
  • Glucides: 19.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 18.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Confit de figues au vinaigre balsamique, photo 1Confit de figues au vinaigre balsamique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
MeursaultBourgogne, Blanc
CahorsSud-Ouest, Rouge





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