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Confit de figues au vinaigre balsamique

Ce confit de figues est parfait pour accompagner un foie gras, une tomme de brebis, un cantal, du chèvre ou du comté, vous pouvez également l'accorder avec du magret de canard séché pour une cuillère apéritive...
Accompagnement
6 parts
10 min
12 min
facile
96 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

  • 1 couteau, 1 cuillère, une casserole, une plaque de cuisson
Coût estimé: 2.77 (0.46€/part)

Préparation

  • Lavez et équeutez les figues, coupez-les en petits morceaux. Vous pouvez simplement les couper en 4 si vous préférez retrouvez de gros morceaux dans votre confit...
  • Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez les morceaux de figues. Versez le vinaigre balsamique et ajoutez le sucre. Salez et poivrez.
  • Laissez compoter environ 12 minutes en remuant de temps en temps. Le jus doit être complètement évaporé.
    Voilà, votre confit de figues est prêt ;-)

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Conseils et astuces:

Si vous souhaitez un confit de figues plus compact et sucré ajoutez 1 à 2 càs de sucre...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (83g)
Calories: 96Kcal
  • Glucides: 15.8g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 14.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Confit de figues au vinaigre balsamique, photo 1
Confit de figues au vinaigre balsamique, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Meursault Bourgogne, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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