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Panna cotta aux figues

Dessert
4 parts
20 min
10 min
moyen
397 Kcal
Une autre recette de panna cotta

Ingrédients

Nombre de parts: 4
30 cl de crème liquide,

15 cl de lait,

120 g de confiture de figues,

5 cuil. à café de sirop d'érable,

16 g de poudre d'amande,

4 g d'agar agar,

4 figues fraiches (pour la déco)

Préparation

  • Dans une casserole faites chauffer le lait avec l'agar agar, rajoutez la crème. Ajoutez la poudre d'amande et le sirop d'érable. Rajoutez la confiture de figues. Mélangez bien.
  • Versez le tout dans des moules en silicone et mettez au frais pour environ 5 h.
  • Mettez les figues fraiches dans une poêle avec une noisette de beurre et faites-les rotir doucement.
  • Démoulez les panna cotta et verser sur le dessus une cuil. à café de confiture de figues et la figue fraiche pour déco.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 199g
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 31.8g
  • Lipides: 27.1g
  • Gras sat.: 17.9g
  • Protéines: 4.6g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 30.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 20

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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