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Panna Cotta à l'érable

Dessert
6 parts
15 min
facile
57 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 1.2 (0.2€/part)

Préparation

  • - 60 ml d'eau froide (1/4 tasse)
    - 15 ml (1 cuillère à table) de gélatine en poudre
    - 250 ml (1 tasse) de crème
    - 325 ml (1 tasse et 1/3) de lait
    - 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    - 1/2 gousse de vanille, fendue sur le sens de la longueur
    - 18 noix de grenoble
  • Dans un petit bol, verser l'eau et saupoudrer la gélatine. Laisser gonfler pendant quelques minutes.
  • Dans un chaudron à feu moyen, chauffer la crème, le lait et le sucre.
  • À l'aide d'un couteau étroit, retirer les grains de la gousse de vanille et les ajouter au mélange de crème.
  • Lorsque la crème commence à évaporer, ajouter la gélatine et retirer du feu. Bien mélanger à l'aide d'un fouet.
  • Laisser tempérer puis répartir dans les 6 verres, par dessus la gelée d'érable.
  • Réfrigérer au moins 3 heures avant le service.
  • Laisser tempérer quelques minutes avant le service afin de faire ressortir les saveurs. Garnir de noix de grenoble.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (40g)
Calories: 56Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 0g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 1.1g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 12.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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