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15 min
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Ingrédients
3
Pour la compotée de figues :
300 g de
figues
50 g de rapadura
Pour la crème :
250 mL de lait d'
amande
250 mL de crème fleurette
50 g de rapadura
1 cuillère à café rase d'
agar
-agar (2 g)
une poignée de
pistaches
non salées
Coût estimé:
5.25
Euros
€
(1.75€/part)
Préparation
Laver et peler les figues. Les couper en morceaux et les mélanger avec le rapadura dans une poêle.
Laisser compoter 10 à 15 minutes sur feu doux. Réserver au frais.
Concasser grossièrement les pistaches.
Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le rapadura et l'agar-agar puis porter à ébullition. Laisser frémir 2 minutes tout en mélangeant.
Hors du feu, ajouter les pistaches concassées.
Verser la préparation encore liquide dans les verrines puis réserver au frais au moins deux heures.
Servir les panna cottas fraîches, avec un peu de compotée de figues sur le dessus.
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Panna cotta vegan à la coco
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Calories:
557Kcal
Glucides:
52.8g
Lipides:
33.6g
Gras sat.:
20.1g
Protéines:
8g
Fibres:
3.4g
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