Ptitchef

Mousse de kiwi au lait d'amande

Dessert
8 parts
15 min
2 min
facile

Ingrédients

8

Pour 8 minis verrines:

Préparation

  • Eplucher les kiwis et les passer au mixeur, réserver. Dans une casserole verser le lait d'amande et diluer l'agar agar. Porter à ébullition pendant 1 minute en remuant. Verser ce lait sur les kiwis mixés. Ajouter l'édulcorant.

    Battre les 2 blancs d'oeuf en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange kiwi/lait en soulevant délicatement les blancs en neige.

    Verser dans les verrines et placer au frais durant au moins 1h.



    Servir bien frais, décorer avec une tranche de kiwi.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

xyz, 21/01/2014

Léger et trés bon merci

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13/10/2013

Magnifico

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maktubette, 23/02/2013

Je ne l'ai pas encore testé mais vais vite le faire ! je cherchais justement un dessert léger aprés un repas copieux et la combinaison kiwi / amande doit pas etre mauvaise !!!

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23/02/2013

J'adore et c'est tres frais

(0) (0) Signaler
23/02/2013

Très rafraichissant !

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23/02/2013

Je l'ai faiT ce matin..

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fuschias, 23/02/2013

Cela doit être bien bon; miam, miam je texte !....

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10/03/2012

Super J'ai Fais Sans Quelque Ingrédient Mais Sa à était Tous De Même Très Bon Félicitation .

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