Café dalgona - mousse de café au lait

Goûter
facile
5 min
65 Kcal

Vous avez certainement entendu parler du "Café Dalgona" ces derniers jours ! Cette mousse au café hyper facile et express à faire ! Pour cela, vous n'aurez besoin que de 3 ingrédients : du café soluble, du sucre blanc et de l'eau chaude. Pour la préparation, on vous laisse regarder nos étapes expliquées pas à pas et illustrées de photos + vidéo. Quelque chose nous dit que vous allez vous régaler pour le goûter :-)

Ingrédients

2
Coût estimé: 0.07€ (0.03€/part)

Matériel

  • Batteur électrique ou robot pâtissier.

Préparation

  • Café dalgona - mousse de café au lait - Préparation etape 1Mettre le café, le sucre et l'eau chaude dans un bol. Monter le tout avec un batteur électrique. Vous obtiendrez une mousse dense et crémeuse.
  • Café dalgona - mousse de café au lait - Préparation etape 2Mettre des glaçons dans un verre. Ajouter le lait (la quantité que vous voulez).
  • Café dalgona - mousse de café au lait - Préparation etape 3Enfin, ajouter la mousse de café sur le dessus. C'est prêt !

Notez cette recette

FAQ ❓

Qu'est-ce que le café dalgona et pourquoi est-il si populaire ?

Le café dalgona est une mousse de café au lait, facile à préparer avec seulement trois ingrédients. Sa popularité a explosé grâce aux réseaux sociaux, où les gens partagent leurs créations visuellement attrayantes.
Pour réaliser un café dalgona, vous aurez besoin de café soluble, de sucre blanc et d'eau chaude. Ces trois ingrédients se combinent pour créer une mousse délicieuse.
La préparation d'un café dalgona ne prend que 5 minutes, ce qui en fait une option rapide et délicieuse pour le goûter.
Oui, vous pouvez personnaliser votre café dalgona en ajoutant des arômes comme la vanille, le chocolat ou même des épices comme la cannelle pour une touche unique.
Pour obtenir une mousse de café parfaite, il est essentiel de bien battre le mélange de café, de sucre et d'eau chaude jusqu'à ce qu'il devienne dense et crémeux. Un batteur électrique facilite grandement cette étape.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 15.4g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.3g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 15.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (105g)
Sans gluten
Végétarien
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Ptitchef_comPtitchef_com

Questions

Pour la mousse la vitesse du batteur a t elle une importance

Oui, une vitesse moyenne à rapide est idéale pour obtenir une mousse dense et crémeuse rapidement, sans éclaboussures. Commence doucement puis augmente la vitesse pour un meilleur résultat !

Photos des membres

Commentaires

Notez cette recette:
4.42/5, 24 votes 6 commentaires

anonymous

J’aime pas trop la texture

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Réponse Ptitchef:

Merci pour votre retour ! La texture mousseuse du café dalgona est assez particulière. Vous pouvez essayer de battre un peu moins longtemps pour une mousse moins dense, ou ajouter un peu plus de lait pour adoucir la sensation. À bientôt en cuisine !

Boliveo

Excellente recette que je fais régulièrement pour mon 16 heures. Merci Ptitchef !

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Ptitchef_com
Réponse Ptitchef_com:

Ravis que cette recette vous plaise! :)

Claudine

J'ai réalisé cette recette mais à la place du lait (mon mari n'aime pas le lait) je l'ai faite avec du café et elle a été très appréciée. Je reçois cette semaine et je pense que je vais épater mes invités.

J'ai cuisiné cette recette
signaler
Réponse Ptitchef:

Super idée :-)

leroiducafe

leroiducafe

Wooo cette mousse de café, ça a l'air délicieuuux, je pense que je vais tester, mais avec du lait d'amande ^^

signaler

poshposh

Il existe des petits batteurs spéciaux pour faire mousser le lait TRES PRATIQUE pour les petites quantités

signaler

djouar

Ça à l'air vraiment délicieux. Merci. Je vais me faire

signaler