Overnight oats goût tiramisu, le petit déjeuner parfait au café et cacao!

Ingrédients

• 20 gr de flocons d'avoine
• 80 ml de lait (animal ou végétal - ou d'eau)
• 8 gr de graines de chia
• 1 c. à café de sirop d'agave (ou autre sucrant)
• 60 gr de petits suisses (1 unité - ou skyr, fromage blanc)
• 1 café espresso
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 c. à café de cacao en poudre non sucré

Topping:

• 1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré.

Matériel

• 1 bol
• micro-ondes

Préparation

• Mélanger les flocons d'avoine et le lait dans un bol et réhydrater les flocons en mettant le tout au micro-ondes pendant 2 minutes.
• Retirer du micro-ondes toutes les 30 secondes pour mélanger la préparation.
  
• Ajouter les graines de chia et le sirop d'agave et mélanger.
• Ajouter le café, l'extrait de vanille et le cacao en poudre et mélanger le tout.
  
• Ajouter enfin le petit suisse et mélanger.
  Mettre au frais pendant minimum 2 heures, au mieux une nuit recouvert de film alimentaire.
• Sortir du réfrigérateur et saupoudrer de cacao en poudre avant de déguster!
  

Conseils et astuces

Peut-on remplacer les graines de chia?
Vous pouvez ne pas en mettre. Nous en avons ajouté car elle contiennent des omega3 et sont riches en fibres.

Peut-on remplacer le lait?
Vous pourrez utiliser le lait de votre choix mais aussi des boissons végétales. On adore utiliser du lait d'amande pour cette recette! Si vous n'avez pas de lait à la maison, vous pourrez utiliser de l'eau.

Quel yaourt utiliser?
Nous avons utilisé un petit suisse de 60 gr ici. Vous pourrez utiliser le yaourt de votre choix (skyr, fromage blanc, yaourt à la Grecque, yaourt classique...), nature ou à la vanille (dans ce cas n'ajoutez pas d'extrait de vanille). Ainsi que des yaourts végétaux bien sûr pour un petit déjeuner sans lactose.

Peut-on remplacer le café?
Vous pourrez utiliser du décaféiné.

Peut-on remplacer le cacao en poudre?
Vous pourrez utiliser du chocolat fondu et faire une coque sur le dessus par exemple!

Comment conserver l'overnight oats?
Vous pourrez le réaliser minimum 2 heures à l'avance et le conserver jusqu'à 3 jours au réfrigérateur emballé hermétiquement.

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