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Tiramisu, le délicieux au café
Préparation
- Séparez les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajoutez le mascarpone au fouet.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.
- Préparez du café noir.Mélanger le rhum avec le café.
Mouillez les biscuits dans le café. - Tapissez le fond du moule avec les biscuits.
Recouvrez d'une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. - Ajoutez une couche de biscuits. Ils y a quelques ramollos qui ont trempé trop longtemps.
- Terminez par une couche de crème.
Saupoudrer de cacao. - Mettez au réfrigérateur 4 heures minimum.
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