Tiramisu au chocolat (recette tupperware)

Name: Tiramisu au chocolat (recette tupperware)
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de mascarpone; 100 g de sucre; 3 oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 20 biscuits à la cuillère; 200 ml de lait chocolatée bien corsé; 50 ml de cacao pour le décor

Dessert

facile

35 min

265 Kcal

Découvrez une version gourmande du célèbre dessert italien avec notre tiramisu au chocolat préparé dans un tupperware. Cette recette facile et rapide remplace le traditionnel café par un délicieux mélange de chocolat et de lait, pour le plus grand plaisir des petits et grands. Les biscuits à la cuillère imbibés et la crème onctueuse au mascarpone créent un dessert irrésistible qui ravira toute la famille.

Ingrédients

250 g de mascarpone
100 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
20 biscuits à la cuillère
200 ml de lait chocolatée bien corsé
50 ml de cacao pour le décor

Coût estimé: 5.18€ (0.86€/part)

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Tiramisu italien

Préparation

Battre les jaunes au fouet avec le sucre et le sucre vanillé pendant 3 à 4 minutes, le mélange doit être bien mousseux. Ajouter le mascarpone et mélanger légèrement au fouet.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Mouiller les biscuits avec le chocolat et en disposer la moitié dans le fond du plat puis verser la moitié de la préparation. Recommencer l'opération encore une fois puis parsemer de cacao.

Mettre au frais au moins 2 heures avant de déguster.

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FAQ ❓

Comment faire un tiramisu bien ferme ?

Pour obtenir un tiramisu bien ferme, il est essentiel de monter les blancs en neige très fermes (ou la crème liquide si vous utilisez de la crème à la place des blancs) et de les incorporer délicatement à la préparation au mascarpone. Utilisez un mascarpone bien froid, ne trempez pas trop les biscuits dans le café, et laissez reposer au minimum 12 à 24h au réfrigérateur, idéalement dans un plat bien plat pour une bonne tenue.

Comment faire pour que le tiramisu ne soit pas liquide ?

Un tiramisu devient liquide lorsqu’il y a trop de liquide (café, alcool, sirop) ou que les biscuits sont trop imbibés. Trempez-les rapidement (un aller-retour suffit) et utilisez un mascarpone ferme. Veillez aussi à ne pas trop fouetter la crème ou les œufs, au risque qu'ils relâchent de l'eau. Enfin, laissez-le bien reposer au frais : la texture s’améliore avec le temps.

Pourquoi attendre 24h pour manger un tiramisu ?

Attendre 24h permet au tiramisu de bien se figer, aux saveurs de se développer et de s’harmoniser. Les biscuits ont le temps d’absorber juste ce qu’il faut de crème et de café, et la texture devient plus ferme et fondante. C’est la clé d’un tiramisu qui se tient bien à la découpe et qui révèle toute sa gourmandise.

Quel chocolat choisir pour un tiramisu ?

Le chocolat noir (entre 60 et 70 % de cacao) est idéal pour contrebalancer la douceur du mascarpone. Pour un goût plus doux, le chocolat au lait peut aussi être utilisé. Le chocolat blanc, lui, apporte une version plus sucrée et vanillée, mais il faudra bien équilibrer avec des fruits acides (comme des framboises) ou réduire le sucre.

Quelle différence entre un tiramisu classique et un tiramisu au chocolat ?

Le tiramisu classique repose sur le café et le cacao, alors que la version chocolat va inclure directement du chocolat fondu, râpé ou en copeaux dans la crème ou en couches. Certains remplacent même le café par un chocolat chaud corsé. Le tiramisu au chocolat est souvent plus gourmand et apprécié des enfants.

Peut-on utiliser du cacao en poudre pour le tiramisu au chocolat ?

Oui, le cacao en poudre non sucré est essentiel pour saupoudrer la surface du tiramisu, même en version chocolat. Il ajoute une belle finition et une amertume équilibrante. On peut aussi en mélanger une petite quantité dans la crème mascarpone pour renforcer la saveur.

Quelle base de biscuit choisir pour un tiramisu au chocolat ?

Les biscuits cuillère ou boudoirs restent la base classique, mais pour une version encore plus chocolatée, vous pouvez utiliser des biscuits au chocolat type Oréo (sans la crème), des cookies moelleux ou des tranches de gâteau roulé au cacao.

Peut-on faire un tiramisu au chocolat sans œufs ?

Oui, il est tout à fait possible de réaliser un tiramisu chocolat sans œufs. Il suffit de monter de la crème liquide entière bien froide en chantilly, puis de la mélanger délicatement au mascarpone et au chocolat fondu ou en copeaux. On obtient une texture légère, sans cuisson ni risque sanitaire.

Combien de temps conserver un tiramisu au chocolat ?

Comme le tiramisu classique, le tiramisu au chocolat se conserve au réfrigérateur pendant 48 à 72h, bien couvert. Il est même meilleur après quelques heures de repos, lorsque les couches se sont bien imprégnées.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 265Kcal

Glucides: 48.6g
Lipides: 20.9g
Gras sat.: 12.4g
Protéines: 9.2g
Fibres: 2.8g
Sucre: 24.1g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)

Végétarien

Sans fruit à coque

À savoir

Conservation au réfrigérateur

1, 2, 3, 4 filles aux fourneaux

Questions

Puis je le faire la veille

Oui, tu peux préparer ton tiramisu au chocolat la veille. Il sera même meilleur après une nuit au frais, les saveurs auront bien le temps de se mélanger. Pense juste à le couvrir pour qu'il reste bien frais.

Bonjour, J'ai fait la recette mais mes boudoirs prennent l'ascenseur! Ils flottent Savez vous de quoi ça vient? Merci beaucoup pour vos conseils

Bonjour! Vos boudoirs flottent sûrement car ils sont trop imbibés ou le lait chocolaté est trop léger. Essayez de les tremper rapidement, juste une seconde, pour qu'ils restent bien au fond. Bon tiramisu!

Je fait cette matin et je très déçu...parce que ne pas devenu epais

Pour un tiramisu plus épais, assure-toi de bien battre les blancs en neige ferme et de les incorporer délicatement. Laisse-le reposer au frais au moins 2 heures, voire toute une nuit, pour que la texture prenne bien.

Bonjour, parcontre pour le temps de repos du tiramisu avant de le servir, je vousz conseille de le laisser toute une nuit, car effectivement quand je l'ai servi la premiere fois 5h apres l'avoir preparer, et bien il etait bon, et vu qu'il y'en avait encore pour le lendemain, et bien j'ai constatée qu'il etait plus ferme et plus bon que la veille. Cordialement Stef

Merci pour ce conseil !

Si je le prépare la veille puis je le congeler pour le lendemain soir merci

Vous pouvez le conserver au frigo de la veille pour le lendemain soir sans avoir besoin de le congeler

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Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.35/5, 113 votes 15 commentaires

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Noëlle

14/09/2025

Je fais cette recette pour la deuxième fois. Facile et délicieuse, je recommande.

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Martine

19/04/2025

Trop trop bien un trophée largement mérité bravooooooo!!!

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Merci beaucoup pour ce super enthousiasme ! Ce tiramisu au chocolat est vraiment un délice, parfait pour impressionner vos proches. N'hésitez pas à le refaire et à partager vos impressions, ça fait toujours plaisir !

anonymous

08/05/2024

Très bon

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! Je suis ravi que le tiramisu au chocolat vous ait plu.

Maelly

14/06/2023

Délicieux et se n’est pas un truc qu’on mange tout les jours donc se n’est pas grave pour la santé

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Merci beaucoup ! :-)

Audrey

26/06/2021

Très bon

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Merci beaucoup !

Vivie

01/05/2018

Excellent dessert du 1er mai.

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup ! Ce tiramisu au chocolat est parfait pour une belle occasion comme le 1er mai.

Isaspain

18/10/2017

Mon mari l'a emporté au boulot et ils ont tous été ravi. Il est resté 2 jours dans le frigo avant d'être mangé et c'était parfait.

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anonymous

26/07/2013

Excellent

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anonymous

05/07/2013

Tres bon

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maxaxelle

12/03/2013

A refaire !!!! les enfants ont adorés

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Réponse Ptitchef:

Super, je suis ravi que les enfants aient adoré ! N'hésitez pas à le refaire souvent, c'est un dessert qui fait toujours plaisir !

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