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Tiramisu aux petits beurre

Dessert
6 parts
15 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 paquets de petit beurre

3 oeufs (séparés blancs et jaunes)

250g de mascarpone

100g de sucre en poudre

20 cl de café fort non sucré froid

Préparation

  • Séparer les blancs d?oeufs des jaunes. Verser le café dans une assiette creuse
  • Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la mascarpone et mélanger jusqu?à l?obtention d?un mélange bien lisse et homogène.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer bien délicatement à la préparation à la mascarpone à l?aide d?une maryse jusqu?à obtenir un mélange homogène et bien mousseux
  • Recouvrir la totalité du fond d?un grand moule rectangulaire de petit beurre (préalablement légèrement trempés dans le café). Déposer ensuite délicatement la préparation à la mascarpone. Redéposer une couche de petits beurre au café puis terminer par une couche de crème à la mascarpone.
    Déposer au frais pour au moins 3h. Saupoudrer de cacao amer en poudre non sucré avant de le déguster

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
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Questions:



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Commentaires des membres (16):

Marijo, 11/11/2019

C est absolument délicieux

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tahou, 21/09/2019

C'est une merveilleuse recette, un vrai régal Merci

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zylabeth, 18/08/2014

Excellent, tout le monde a adoré ! Et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
12/10/2013

P afait jadore

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21/03/2020

Cette recette m a l air très bien et facile mais combien de faut il le laisser au frigo après?

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24/11/2013

Ça m'a l'air d'être bon et surtout très facile, je vais l'essayer tout de suite !!!!

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07/08/2013

Hummm... ça me donne envie je vais le faire de suite ^_^

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02/03/2013

TRES BON FACILE ET RAPIDE

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23/09/2012

Sauf que moi j ajoute de l amaretto :)

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abidjanaise, 20/09/2012

Voici 2 fois que je le fais en verrines et c'est absolument délicieux,il faut un bon café pour imbiber et je prends des petits beurres aux pépites de chocolat ou par économie des gateaux thé c tout aussi bon !!

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