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Tiramisu aux petits beurre

Dessert
6 parts
15 min
facile
396 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Séparer les blancs d?oeufs des jaunes. Verser le café dans une assiette creuse
  • Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu?à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la mascarpone et mélanger jusqu?à l?obtention d?un mélange bien lisse et homogène.
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer bien délicatement à la préparation à la mascarpone à l?aide d?une maryse jusqu?à obtenir un mélange homogène et bien mousseux
  • Recouvrir la totalité du fond d?un grand moule rectangulaire de petit beurre (préalablement légèrement trempés dans le café). Déposer ensuite délicatement la préparation à la mascarpone. Redéposer une couche de petits beurre au café puis terminer par une couche de crème à la mascarpone.
    Déposer au frais pour au moins 3h. Saupoudrer de cacao amer en poudre non sucré avant de le déguster

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 396Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 27.3g
  • Gras sat.: 16.6g
  • Protéines: 10.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 32.8g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien

Questions:




Commentaires des membres (19):

10/03/2021

Enfin quelqu'un qui donne la recette avec les petits beurres !! Depuis toujours, je ne la fais que comme ça, tout comme la faisait ma mère, vraie mama italienne .. c'est tellement meilleur qu'avec les boudoirs qui se transforme en éponge et qui ne donnent pas le même goût !

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Sissi, 09/11/2020

Beaucoup trop sucré , avec 50 g c'est meilleur , le goût du café et chocolat ressort mieux

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Marijo, 11/11/2019

C est absolument délicieux

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tahou, 21/09/2019

C'est une merveilleuse recette, un vrai régal Merci

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zylabeth, 18/08/2014

Excellent, tout le monde a adoré ! Et facile à faire.

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12/10/2013

P afait jadore

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Zaz, 12/07/2020

Très bon tiramisu et facile

(1) (1) Signaler
21/03/2020

Cette recette m a l air très bien et facile mais combien de faut il le laisser au frigo après?

(1) (2) Signaler
24/11/2013

Ça m'a l'air d'être bon et surtout très facile, je vais l'essayer tout de suite !!!!

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07/08/2013

Hummm... ça me donne envie je vais le faire de suite ^_^

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