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Tiramisu au dulce de leche

Dessert
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • À l'aide d'un batteur électrique battez les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  • Incorporez le mascarpone en trois fois, en mélangeant à l'aide d'un fouet. Mélangez jusqu'à homogénéité.
  • Une fois le tout bien incorporé, ajoutez le dulce de leche en une fois et mélangez le tout.
  • Dans un autre bol, montez les blancs en neige.
  • Incorporez-les en trois fois au mélange de mascarpone, en soulevant délicatement la pâte pour ne pas casser les bulles d'air.
  • Disposez la moitié des biscuits dans votre moule. Détrempez-les à l'aide d'une à deux cuillères à thé de café par biscuit.
  • Recouvrez de la moitié du mélange de mascarpone. Recommencez l'opération avec le reste des ingrédients.
  • Égalisez bien la surface et mettez au frais minimum 5 heures. Saupoudrez de cacao juste avant de servir.

Questions:






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