Amateurs de tiramisu, ces 5 recettes vont vous faire fondre
Le tiramisu, on l’aime passionnément. Entre le moelleux des biscuits imbibés, la douceur du mascarpone et l’intensité du café, c’est le dessert réconfortant par excellence. Mais aujourd’hui, on a envie de bousculer un peu la tradition – juste ce qu’il faut pour vous surprendre sans trahir l’esprit de ce grand classique italien.
Ici, pas question de recopier le tiramisu à la lettre: on s’en inspire, on joue avec les textures, on change le format… mais on garde l’essentiel. Ce petit frisson de cacao, ce parfum de café qui vous chatouille les papilles, cette crème onctueuse qui fond à la cuillère. Bref, tout ce qui fait qu’on y revient toujours.
Peut-être qu’une mamma italienne hausserait un sourcil devant un tiramisu transformé en verrine, en charlotte ou en glace. Mais vous, on parie que vous allez adorer. Parce qu’avec ces cinq recettes, on garde l’âme du tiramisu… et on l’emmène en voyage!
Découvrez nos recettes inspirées du tiramisu :
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Patricia González
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