Équipe Ptitchef / Patricia González
Patricia González
Passionnée par la cuisine et la bonne nourriture, ma vie se divise entre des mots soigneusement choisis et des cuillères en bois. Responsable, mais distraite. Journaliste et rédactrice avec plusieurs années d’expérience, j’ai trouvé mon coin idéal en France, où je travaille en tant que rédactrice pour Petitchef. J'adore le bœuf bourguignon, mais ma mère me manque et son salmorejo me manque. Ici, je combine mon amour pour l'écriture et les saveurs succulentes pour partager des recettes et des histoires de cuisine que j'espère t'inspireront. J'aime la tortilla avec de l'oignon et peu cuite :)
250 enregistrements
Ces 8 recettes célèbres portent un prénom… et leur histoire est fascinante
7 erreurs que nous commettons souvent en cuisinant les asperges blanches
5 idées de plats pour organiser facilement votre menu de la semaine
Pépites de chocolat maison : pourquoi les faire soi-même (et 7 recettes pour les utiliser)
Pourquoi les chefs cuisinent-ils les asperges blanches en botte ? Une technique simple qui change tout
Crumble, crêpes… ces 5 desserts iconiques se transforment en plats salés pour le dîner
Le chef espagnol Dabiz Muñoz conseille d’ajouter cet ingrédient avec le jambon : pourquoi cette idée fait polémique
4 recettes de tajine qui prouvent pourquoi ce plat est l’un des plus parfumés du monde
Beurre froid, pommade ou fondu : le détail qui peut transformer (ou ruiner) votre dessert
Les fameuses crêpes marocaines aux mille trous cachent un détail de préparation que beaucoup ignorent
Ultra juteux, parfumé et facile : le gâteau roulé portugais à tester absolument
Vous ratez votre wok sans le savoir ? Voici les 5 erreurs qui sabotent vos plats (et comment les éviter)
Tartelettes fleurs aux pommes : le dessert bluffant qui semble sortir d’une pâtisserie
Le Brésil ne fait pas les choses à moitié : 6 desserts ultra gourmands à tester
Vous résumez la cuisine indienne au curry ? Ces 8 recettes vont vous faire changer d’avis
Lentilles corail : comment les cuisiner simplement et 5 idées pour vraiment les aimer
Spaghetti au citron : une recette rapide qui a vraiment du goût
Chocolat et fruits : l’association la plus simple en cuisine, 8 recettes qui le prouvent
Crumble aux myrtilles: doré sur le dessus, juteux à l'intérieur
Dans ces 8 recettes, le citron ne sert pas à décorer : il change tout dès la première cuillère
Vous avez un pot de pâte à tartiner ? Voici 9 façons d’en faire des pâtisseries dignes d’une vitrine
Cœurs en boudoirs enrobés de chocolat et pistaches : l’idée facile et gourmande!