Équipe Ptitchef / Patricia González - page 3
Patricia González
Passionnée par la cuisine et la bonne nourriture, ma vie se divise entre des mots soigneusement choisis et des cuillères en bois. Responsable, mais distraite. Journaliste et rédactrice avec plusieurs années d’expérience, j’ai trouvé mon coin idéal en France, où je travaille en tant que rédactrice pour Petitchef. J'adore le bœuf bourguignon, mais ma mère me manque et son salmorejo me manque. Ici, je combine mon amour pour l'écriture et les saveurs succulentes pour partager des recettes et des histoires de cuisine que j'espère t'inspireront. J'aime la tortilla avec de l'oignon et peu cuite :)
373 enregistrements
Épis de maïs au barbecue : l’astuce à connaître pour éviter qu’ils soient secs, durs ou brûlés
Œufs mimosa, œufs farcis ou "deviled eggs" : presque tout le monde confond ces recettes sans le savoir !
Tomates trop mûres : 9 recettes d’été faciles pour les utiliser avant qu’elles ne s’abîment
Poisson grillé : l’astuce des chefs pour le rendre plus savoureux sans ajouter plus de sel
Au-delà du gaspacho: 12 soupes froides et veloutés à servir tout l’été
6 recettes aux épinards pour faire le tour du monde sans quitter sa cuisine !
Éclairs, macarons, Paris-Brest : ces pâtisseries françaises font craquer même les plus raisonnables !
Préparer sa peau au soleil: les aliments à inviter dans l’assiette avant l’été
Pourquoi les prunes ont une pellicule blanche et comment savoir si elles sont bonnes à manger
Pastèque en version salée? 6 recettes fraîches pour la servir autrement qu’en dessert
Vous cherchez une entrée fraîche, facile et sans four? Cette terrine pommes de terre-thon va sauver vos repas d’été!
Sentir du citron contre le mal des transports: vraie bonne idée ou remède de grand-mère?
Votre poisson colle toujours au barbecue ? Ces gestes tout simples peuvent tout changer cet été
Vous utilisez le basilic sans ce geste ? Son parfum pourrait être bien moins puissant que prévu
Vos tomates mûrissent trop vite? Voici le geste à faire dès le retour des courses
Le chimichurri, cette sauce argentine qui mérite une place à tous vos barbecues
Mozzarella, burrata et stracciatella : quelles différences et comment les utiliser pour sublimer vos recettes ?
Comment transporter des fruits à la plage : astuces pratiques pour garder leur fraîcheur
Bien organiser sa glacière de plage : quoi mettre au fond, quoi garder en haut et les aliments à éviter
Les légumineuses aussi ont droit à leur place dans les salades d'été !
Que faire avec du concombre ? Ces idées simples changent complètement la donne
Mezze libanais : ces petits plats à partager qui font voyager les papilles