Préparer sa peau au soleil: les aliments à inviter dans l’assiette avant l’été

Impossible de parler de peau au soleil sans penser à elle. La carotte, c’est un peu la mascotte des assiettes “bonne mine”. Et pour cause: elle contient du bêta-carotène, un pigment naturel de la famille des caroténoïdes, que l’organisme peut transformer en vitamine A selon ses besoins.

On le retrouve aussi dans les fruits et légumes orange ou jaunes: patate douce, mangue, abricot, melon, papaye… Bref, tout ce qui donne envie de remplir son panier comme une palette de coucher de soleil.

Mais ne vous attendez pas à manger trois carottes râpées la veille de la plage et à vous réveiller couleur biscuit doré. Ces nutriments agissent surtout dans la durée. L’idée, c’est de les inviter régulièrement dans l’assiette, bien avant les premières grandes expositions.

Et franchement, côté gourmandise, il y a pire comme mission: salade de carottes citronnées, smoothie mangue-papaye, abricots au petit-déjeuner, patate douce rôtie… On signe tout de suite ! 

Si les aliments orange ont leur moment de gloire, les rouges ne sont pas en reste. Tomates, pastèque, poivron rouge, pamplemousse rose… Tous apportent des composés intéressants, dont le fameux lycopène, un pigment naturellement présent dans la tomate.

Petit détail qu’on adore: le lycopène de la tomate est souvent mieux disponible quand elle est cuite et accompagnée d’un peu de matière grasse. Autrement dit, une bonne sauce tomate maison avec un filet d’huile d’olive coche déjà de très jolies cases.

On ne dit pas que votre peau va se transformer grâce à une assiette de pâtes à la tomate, mais avouez que comme routine d’été, c’est plutôt agréable ;)

Épinards, roquette, blettes, brocoli, courgettes, herbes fraîches… Les légumes verts sont parfois moins associés au bronzage, et pourtant ils ont toute leur place. Ils apportent notamment des fibres, des vitamines, des minéraux et différents antioxydants.

Et surtout, ils permettent de composer des assiettes fraîches, variées, pleines d’eau et de croquant. Une salade de roquette avec des tomates, des noix et un œuf mollet. Des courgettes grillées avec du basilic. Un taboulé bien vert avec beaucoup d’herbes. Rien que d’y penser, on entend presque les cigales.

Manger Bouger recommande d’ailleurs d’aller vers au moins 5 fruits et légumes par jour, en misant sur la variété et les produits de saison.

Une peau d’été qui tire, qui chauffe, qui manque de confort… on connaît. Et là, l’alimentation peut aussi aider à soutenir une peau bien nourrie.

Dans l’assiette, on pense aux aliments riches en bonnes matières grasses: avocat, noix, amandes, noisettes, huile d’olive, graines, poissons gras… Ils participent à une alimentation équilibrée et apportent notamment de la vitamine E pour certains, ainsi que des acides gras intéressants.

Le combo qu’on adore? Une salade de tomates bien mûres, avocat, basilic, quelques graines, un filet d’huile d’olive et du pain grillé. Simple, coloré, efficace, et parfait pour un déjeuner d’été.

On parle beaucoup de ce qu’on mange, mais ce qu’on boit compte aussi. Quand il fait chaud, la peau a besoin d’être soutenue de l’intérieur comme de l’extérieur. Alors on garde une bouteille d’eau à portée de main, on prépare des eaux aromatisées maison, on mise sur les fruits riches en eau comme la pastèque, le melon, les pêches ou les concombres.

Et non, le cocktail en terrasse ne compte pas comme hydratation parfaite, même s’il est servi avec une jolie rondelle d’orange ;)

On insiste, parce que c’est essentiel. Même l’assiette la plus colorée du monde ne protège pas la peau comme une crème solaire, des vêtements couvrants, un chapeau, des lunettes et de l’ombre ! 

L’Institut national du cancer rappelle que l’exposition aux rayons UV est le principal facteur des cancers de la peau, et que les gestes de protection sont indispensables. Les autorités sanitaires recommandent aussi d’éviter l’exposition entre 12h et 16h en été, de porter chapeau, tee-shirt et lunettes, et d’utiliser une protection solaire adaptée.

Préparer sa peau au soleil, ce n’est pas chercher à bronzer plus vite à tout prix. C’est plutôt prendre soin d’elle avec douceur: manger varié, boire suffisamment, dormir, éviter les expositions trop fortes, protéger sa peau et choisir des aliments pleins de couleurs.

Carottes râpées, gaspacho, tomates confites, salade de mangue, œufs durs, avocat, fruits rouges, abricots, pastèque bien fraîche… Chaque assiette peut devenir un petit geste de soin, sans se transformer en programme compliqué.

Alors cet été, on remplit son panier de couleurs, on sort le chapeau, on applique sa crème solaire, et on profite du soleil intelligemment. Parce qu’une peau lumineuse, ce n’est pas seulement une peau bronzée: c’est surtout une peau bien protégée, bien nourrie, et heureuse de passer l’été avec nous ;)