Les carottes s'invitent dans notre houmous pour l'apéritif ! En plus d'y ajouter leur couleur orangée elles apporteront des saveurs légèrement sucrées à votre tartinade ;-) Parfaite avec des bâtonnets de légumes ou des chips ! Une bonne solution remplie de protéines végétales lorsqu'on souhaite diminuer sa consommation de viande tout en mangeant plus de légumes !
Une bonne recette onctueuse à ajouter dans des salades aussi afin de rendre le tout plus consistant :-)
Préchauffer le four à 180°C. Couper les carottes en petits bâtonnets puis les mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et mettre au four pendant 20 minutes et laisser refroidir.
Mettre les carottes, les pois chiches, le persil, le jus de citron et le tahin dans un mixeur. Assaisonner.
Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si la texture est trop pâteuse, ajoutez du citron.
Conservation au réfrigérateur
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Commentaires des membres:
Bon simple et équilibré, équation parfaite!!
Bjr, merci pour ce houmous, moi je n'aime pas cela quand il est fait qu'avec des pois chiches mais là, je vais le faire, et avec le même robot.