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  4. Houmous de lentilles corail

Houmous de lentilles corail

Il s'agit d'une recette très facile et très rapide à préparer. Au final, on obtient une mousse colorée savoureuse, idéale à servir en dip.

Plat
4 parts
15 min
45 min
moyen
136 Kcal
  • Houmous de lentilles corail
  • Houmous de lentilles corail - photo 2
  • (5/5 - 1 vote)
  • 1
  • 45
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Ingrédients

4
Coût estimé: 1.81€ (0.45€/part)

Préparation

  • Verser les lentilles corail et l'eau dans une casserole, porter à ébullition puis baisser l'intensité du feu
  • Ajouter la carotte râpée et la gousse d'ail
  • Laisser mijoter environ 15 minutes
  • L'eau doit être évaporée sinon poursuivre un peu la cuisson
  • Retirer du feu et réduire le tout en purée
  • Ajouter les épices, le jus de citron et le tahin
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir

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Houmous onctueux


B Blog-notes gourmand

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (159g)
Calories: 136Kcal
  • Glucides: 19.6g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 11.7g
  • Fibres: 7.1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Photos

Houmous de lentilles corail
Houmous de lentilles corail - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

otzitzikas, 20/07/2013

Mou aresi=ca me plait

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