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Dahl et crackers pour faire trempette

Autre
4 parts
12 min
25 min
facile
179 Kcal

Ingrédients

4

Pour les crackers aux flocons d'avoine, il vous faut:

Coût estimé: 4.11 (1.03€/part)

Matériel

Préparation

  • Remplissez une casserole d'eau froide (750 ml) et mettez-y les lentilles.
  • Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 1/4 d'heure.
  • Au bout de 10 minutes, ajoutez 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre.
  • Dans une autre casserole, faites revenir les graines de cumin dans un peu d'huile.
  • Quand les graines commencent à crépiter, ajoutez l'oignon.
  • Râpez le gingembre et coupez finement le piment, en veillant à retirer les graines.
  • Ajoutez-les dans la casserole. Laissez dorer 5 minutes, puis incorporez les lentilles cuites et 100 ml d'eau.
  • Salez et poivrez, et laissez mijoter une dizaine de minutes.
  • Transférez dans un bol ou plat de service. Ajoutez enfin le jus de citron et la coriandre ciselée.
  • Pour les crackers :
    Préchauffez votre four à 180°.
    Dans le bol d'un robot, versez les flocons d'avoine, le sel et l'huile. Mélangez bien.
    Faites bouillir l'eau et ajoutez-la. La pâte va former une boule.
  • Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et détaillez les crackers à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez-les sur un plaque de four recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en siliconne.
  • Déposez une pincée de piment d’Espelette sur chaque biscuit et enfournez 20 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 179Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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