Comment faire une pâte brisée et faire une délicieuse tarte

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de beurre en
• petits dés pommade
• 2 cuillères à soupe lait ou
• de l'eau
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf

Pour la tarte:

• 1 pâte brisée
• 15 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
• 2 cuillères à soupe d'eau de vie de mirabelle ou du kirtsch
• 500 g de quetsches
• 500 g de mirabelles
• 2 cuillères à soupe de sucre de canne
• 2 cuillères à soupe d'amendes effilées
• Céréales non sucrées ou biscuits