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Recette de quetsche

83 recettes

Fruit d'automne à la robe violette, la quetsche n'est autre qu'une variété de prune dont la chair généreuse et parfumée se pare d'une rayonnante couleur jaune. Consommée nature en tant que fruit de table, la quetsche est aussi à l'origine d'une large gamme de pâtisseries : tarte aux quetsches, clafoutis aux quetsches, crumble aux quetsches… En version légère, confiture de quetsche, sorbet à la quetsche et compote de quetsches ont aussi leurs adeptes.

Recette Compote pomme quetsche (map)

Compote pomme quetsche (map)

(1 vote) , (3)
Sans gluten
Autre facile 5 min 112 kcal
Ingrédients: 250 g de quetsches 1 grosse pomme 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe d'eau...
Recette Confiture quetsche vanille

Confiture quetsche vanille

(1 vote) , (4)
Sans gluten
Autre facile 35 min 742 kcal
Ingrédients: 1 kg de fruits dénoyautés (quetsches) 1 kg de sucre 25 cl d'eau 1 belle gousse de vanille...
Recette Quetsche en gratin

Quetsche en gratin

(2 votes) , (2)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 312 kcal
Ingrédients: 18 petites quetsches 2 oeufs 1 c à soupe de cassonade 200 ml lait 1/2 c à soupe de maîzena 2 cuillères à soupe de noix de coco 1 sachet de sucre vani...
Recette Gâteau sablé à la compote de quetsche

Gâteau sablé à la compote de quetsche

(1 vote) , (1) , (7)
Dessert moyen 50 min 373 kcal
Ingrédients: 210 g de farine 130 g de beurre 2 oeufs (1 entier + 1 jaune) 90 g de sucre 65 g d'amandes en poudre 1 pincée de sel 400 g de ...
Recette °quetsche & bergamote°

°quetsche & bergamote°

 
Sans gluten
Dessert facile 6 min 90 kcal
Ingrédients: 300 g de quetsches 6 cl de jus de pommes 3 cl de Cointreau 50 g de brisures de bergamote...
Recette Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

(21 votes) , (8) , (46)
Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte sablée maison ou en rouleau 15 à 20 quetsches 2 oeufs 50 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de crème liquide 2 c à s de pou...
Recette Zwetschkenfleck (gâteau autrichien aux quetsches)

Zwetschkenfleck (gâteau autrichien aux quetsches)

(21 votes) , (9) , (448)
Dessert moyen 1 heure 665 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1 kg de quetsches dénoyautées 300 g de sucre 300 g de farine 300 g de beurre un peu de sucre glace...
Recette Tarte alsacienne aux quetsches et streusel

Tarte alsacienne aux quetsches et streusel

(11 votes) , (9) , (57)
Dessert moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte à tarte (feuilletée, sablée, brisée) Des quetsches Flan : 2 œufs 200 ml de lait (ou crème liquide) 70 g de sucre, 1 pincée ...
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Recette Gateau brioché aux quetsches

Gateau brioché aux quetsches

(9 votes) , (4) , (220)
Dessert moyen 55 min 433 kcal
Ingrédients: La garniture : 600g de quetsches Pour la brioche : 175g de farine 30g de sucre 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 20cl de crème fraîche épaisse 15% M...
Recette Crumble aux quetsches

Crumble aux quetsches

(5 votes) , (2) , (170)
Dessert facile 35 min 287 kcal
Ingrédients: 25 grammes de farine 25 grammes de poudre d'amandes 25 grammes de cassonade 25 grammes de beurre 200 grammes de quetsches (dénoyautées)...
Recette Confiture quetsches cardamome

Confiture quetsches cardamome

(4 votes) , (8)
Sans gluten
Autre facile 1 heure 387 kcal
Ingrédients: 1500 g de quetsches dénoyautées 12 gousses de cardamome écrasées 800 g de sucre à confiture ...
Recette Ma tarte aux quetsches

Ma tarte aux quetsches

(4 votes) , (1) , (4)
Dessert facile 1 h 30 m 559 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablée sans oeuf: 250 g de farine 160 g de beurre pommade 120 g de sucre ½ cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café d'eau 2 cu...
Recette Tarte alsacienne aux quetsches

Tarte alsacienne aux quetsches

(3 votes) , (11)
Dessert facile 30 min 350 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou brisée prunes 12 quetsches 20 g de beurre 2 c a s d'alcool(du kirch) pour la crème: 1 oeuf 30 g de beurre 60 g de lait 60 g ...
Recette Clafoutis quetsches et mirabelles

Clafoutis quetsches et mirabelles

(2 votes) , (187)
Dessert facile 45 min 905 kcal
Ingrédients: 400 g de quetsches 400 g de mirabelles 90 g de farine 60 g de sucre semoule 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs 1 pincée de sel 25 cl de crème entiè...
Recette Tarte aux quetsches et au streusel

Tarte aux quetsches et au streusel

(2 votes) , (1) , (43)
Dessert moyen 1 h 15 m 458 kcal
Ingrédients: Pour la pâte: 180 g de farine 90 g de beurre 1 jaune d'oeuf 25 g de cassonade 3 pincées de cannelle -1 pincée de sel Pour la garniture: environ 500 ...
Recette Génoise à la crème vanille et quetsches façon tarte

Génoise à la crème vanille et quetsches façon tarte

(1 vote) , (7)
Dessert facile 32 min 588 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine zeste d'un citron 2 cuil à soupe de jus de citron 150 ml de crème fraîche Pour la crème pâtissière v...
Recette Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

Filet mignon aux quetsches et aux pommes (alsace)

(1 vote) , (16)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc de 700 g 1 oignon 300 g de quetsches 6 cl de vinaigre de cidre (soit 60 g) 15 cl de fond de veau (maison ou reconstitué), soi...
Recette Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

(1 vote) , (10)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte à tarte 1 kg de quetsches 50 g + 75 g de sucre (125 g au total) 50 g de semoule de blé...
Recette Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

Cuillères de chutney de quetsches et citron, mousse de foie.

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 204 kcal
Ingrédients: 500 g de quetsches lavées et dénoyautées 15 cl de vinaigre de cidre 120 g de sucre roux 1 oignon rouge émincé 1 citron non traité 1 bâton de can...
Recette Gâteau amandin aux quetsches sans gluten

Gâteau amandin aux quetsches sans gluten

(1 vote) , (3)
Dessert facile 10 min 40 min
Ingrédients: 140 g de farine de riz 70 g d’amandin 30 g de fécule de maïs 6 oeufs 50 cl de crème d’amandes pour la cuisine 80 g de purée d’amandes blanche 3 cuil...
Recette Gâteau aux quetsches

Gâteau aux quetsches

(13 votes) , (2) , (249)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: un moule à manqué, si pas en silicone, passer un pinceau huilé! 150 g de farine 130 g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs 100 g de lait 60 g d'h...
Recette Tarte amandine aux quetsches

Tarte amandine aux quetsches

(6 votes) , (1) , (13)
Dessert moyen 25 min 25 min
Ingrédients: 800 gr de quetsches (si vous avez des congelées, c'est bien aussi) 1 pâte brisée (pour moi feuilletée ) pour la crème : 125 gr de poudre d'amandes 10...
Recette Gâteau lorrain aux quetsches

Gâteau lorrain aux quetsches

(6 votes) , (16)
Dessert facile 1 h 15 m 450 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 4 oeufs 300 g de sucre en poudre 1 dl de crème fraîche 1 kg de quetsches...
Recette Gâteau aux quetsches (au thermomix)

Gâteau aux quetsches (au thermomix)

(5 votes) , (1) , (24)
Dessert facile 45 min 604 kcal
Ingrédients: 350 g de quetsches 150 g de sucre roux 130 g de farine 2 oeufs 50 g de poudre d’amandes 120 g de beurre une pointe de cannelle...


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