Ptitchef

Gâteau aux quetsches

Dessert
8 parts
10 min
30 min
facile
Un délicieux gâteau vite préparé qui peut être fait avec les fruits que vous aimez: prunes, pommes, poires, nectarine..etc...moelleux et fruité!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
un moule à manqué, si pas en silicone, passer un pinceau huilé!

150 g de farine

130 g de sucre

1 sachet de levure


100 g de lait

60 g d'huile ( pour moi huile d'olive)

fruits, 2-3 pommes (ou 1 dz de quetsches)

Pour la crème

80 g de beurre fondu

1 oeuf

100 g de sucre

Préparation

  • Mélanger dans un pichet la farine, le sucre et la levure. Ajouter une pincée de sel, 2 oeufs ,l'huile d'olive en remuant bien, ajouter le lait, bien mélanger.
  • Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué ou autre mais un peu haut, légèrement huilé. Ajouter les fruits lavés et dénoyautés, éventuellement coupés en morceaux sur la pâte, enfourner pour 20 minutes dans le four préchauffé à 180 C.
  • Mélanger le beurre préalablement fondu, avec un oeuf et 100 g de sucre. Au bout des 20 minutes de cuisson, sortir le moule du four et napper de la crème, remettre au four pour environ 10 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:



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Commentaires des membres:

05/10/2012

Recette facile a faire et c'est bon ! merci

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04/10/2012

Facile a faire et bon

(0) (0) Signaler

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