Mirliton aux quetsches

Name: Mirliton aux quetsches
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de quetsches; 100g de sucre semoule; 20 cl de crème fraîche liquide; 4 oeufs; 60g de poudre d'amandes; 2 cuillerées à soupe de farine bombées; 1 cuillerée à soupe d'eau de vie de prune ou de pastis; du beurre pour le moule

Attention aux proportions selon la gourmandise de vos invités, car l'association prunes-amandes est vraiment à recommander, plus là, c'est un DÉLICE.

Dessert

6 parts

10 min

40 min

facile

371 Kcal

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Ingrédients

500 g de quetsches
100g de sucre semoule
20 cl de crème fraîche liquide
4 oeufs
60g de poudre d'amandes
2 cuillerées à soupe de farine bombées
1 cuillerée à soupe d'eau de vie de prune ou de pastis
du beurre pour le moule

Préparation

Beurrez et sucrez (2 cuillerées à soupe) un moule à manqué.
Dénoyautez les prunes et coupez-les en 2. Disposez-les face contre le plat, côte bombé en haut.
Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez la poudre d'amandes, la crème fraîche, et l'alcool.
Versez le mélange sur les fruits.
Faites cuire 40 minutes à four thermostat 6 (180°).
Démoulez et dégustez tiède.

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