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Gelée de quetsches facile en 30 minutes

Dessert
4 parts
12 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une bassine à confiture portez à ébullition l'eau et le sucre mélangés.
  • Maintenez l'ébullition 5 minutes (pour les puristes à 105°).
  • Versez progressivement les quetsches entières en arrêtant le moins possible l'ébullition et tout en remuant pendant une dizaine de minutes.
  • Déversez la bassine dans une passoire au-dessus d'un saladier, laissez égoutter.
  • Retournez légèrement les quetsches en les pressant légèrement.
  • Reversez le jus obtenu dans la bassine, portez à ébullition et laissez cuire encore une dizaine de minutes.


Questions:




Commentaires des membres:

Elsea, 27/08/2019

Dur comme du béton, je pense qu'il faut rajouter de l'agar agar.
Heureusement le gout est la.

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