Clafoutis aux quetsches, streusel noisettes

Préparation

• Beurrez un moule à clafoutis avec 20 g de beurre, saupoudrez 20 g de sucre, disposer les fruits coupés en deux côté peau en dessous pour les prunes.
• Faire fondre le reste de beurre, mélanger la farine, le reste de sucre, ajouter le beurre fondu. Faire un puits, casser les oeufs, bien mélanger. Ajouter la crème liquide et l'extrait de vanille.
• Verser la préparation sur les fruits, faire cuire dans un four chaud 180° pendant 30 minutes.
• Mettre tous les ingrédients du streusel dans un saladier et mélanger du bout des doigts jusqu'à obtention de grosses miettes.
• Au bout des 30 minutes de cuisson, sortir le clafoutis et parsemer de streusel, continuer la cuisson 20 à 25 minutes supplémentaires.
• Servir froid ou légèrement tiède, si je vous dis que c'est extra, je suis en dessous de la vérité et en plus c'est hyper simple à faire !!!