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Clafoutis froid aux pousses d'épinards , roquefort, noisettes et cranberries

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de fromage blanc 0%

100 g de philadelphia light ou St Moret

80 g de roquefort


50 g de maïzena

30 g de noisettes

20 g de cranberries

2 grosses poignées de pousses d'épinards lavées crues

chapelure

beurre

Préparation

  • Dans le bol du blender versez le fromage blanc , le philadelphia , le roquefort , les œufs . Mixez 2/3 minutes pour obtenir une pâte épaisse .
  • Préchauffez le four à 180°C .
  • Ajoutez la maïzena et mixez .
  • Mélangez dans le bol du blender à l'aide d'une cuillère en bois les noisettes et les cranberries .
  • Beurrez votre moule et saupoudrez de chapelure . Versez 1/2 du mélange du blender , déposez les épinard (crus) et recouvrez du reste du mélange .
  • Faites cuire 35/40 minutes .
  • Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour une nuit .

Photos

Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 1
Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 2
Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc

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