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Clafoutis froid aux pousses d'épinards , roquefort, noisettes et cranberries

Autre
6 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de fromage blanc 0%

100 g de philadelphia light ou St Moret

80 g de roquefort


50 g de maïzena

30 g de noisettes

20 g de cranberries

2 grosses poignées de pousses d'épinards lavées crues

chapelure

beurre

Préparation

  • Dans le bol du blender versez le fromage blanc , le philadelphia , le roquefort , les œufs . Mixez 2/3 minutes pour obtenir une pâte épaisse .
  • Préchauffez le four à 180°C .
  • Ajoutez la maïzena et mixez .
  • Mélangez dans le bol du blender à l'aide d'une cuillère en bois les noisettes et les cranberries .
  • Beurrez votre moule et saupoudrez de chapelure . Versez 1/2 du mélange du blender , déposez les épinard (crus) et recouvrez du reste du mélange .
  • Faites cuire 35/40 minutes .
  • Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur pour une nuit .

Photos

Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 1Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 2Clafoutis froid aux pousses d'épinards, roquefort, noisettes et cranberries, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
SauternesBordeaux, Blanc





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