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Le clafoutis qui change : pommes-cranberries

Autre
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 pommes

150 g de cranberries fraîches

5 cuillères à soupe de sucre


3 cuillères à soupe de sucre glace

75 g de farine

20 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

Préparation

  • Rincez les cranberries, réservez.
    Épluchez et découpez les pommes épépinées en petits morceaux.
    Faîtes-les bouillir dans une casserole avec un peu d'eau, les cranberries et le sucre.
    Laissez réduire environ 5 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre glace tamisé.
    Rajoutez la farine, le sucre vanillé et la levure.
    Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
  • Ajoutez le lait petit à petit, toujours en remuant.
  • Lorsqu'il n'y a plus de grumeaux, versez dans le plat, ajoutez les fruits.
  • Glissez au four 20-25 minutes pour bien dorer le clafoutis.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc

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