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Clafoutis à la pomme et au sirop d’érable

Dessert
4 parts
10 min
40 min
facile
158 Kcal
Un petit dessert léger et fruité au bon goût de sirop d'érable

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 à 3 pommes selon leur taille (pour moi c’était 2 grosses jonagold)

40g de farine de votre choix (T80 pour moi)


25 cl de lait demi-écrémé

30g de sirop d’érable

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 (thermostat 6).
  • Peler les pommes et les couper en dés.
    Les répartir dans les ramequins.
  • Dans un saladier, verser la farine et faire un creux au milieu.
    Y verser les oeufs et les battre à l’aide d’un fouet en incorporant petit à petit la farine.
    Tiédir le lait une minute au micro-onde et l’ajouter petit à petit au mélange oeufs/farine en fouettant bien entre chaque ajout.
    Ajouter le sirop d’érable et mélanger.
  • Verser la pâte dans les ramequins sur les dés de pommes.
    Cuire au four 40 minutes.
    Déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (180g)
Calories: 158Kcal
  • Glucides: 23.2g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 6.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

27/09/2012

Il serait intéressant de remplacer le lait par du lait végétal bio (riz, quinoa, amarante) pour obtenir un dessert plus digeste.
Bonne dégustation

(0) (0) Signaler
24/09/2012

Petit dessert vite fait et bien apprécié...

(0) (0) Signaler
stabulloise
stabulloise, 24/09/2012

Très léger!!

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