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Ma création au tofu: moelleux tofu-pommes-framboises

Dessert
4 parts
25 min
34 min
facile
443 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises
    Dans une poêle chaude, faire caraméliser les pommes pelées et coupées en dés avec la noix de beurre + 2 cuillères à soupe de sirop d'érable.Réserver dès qu'elles ont une belle couleur dorée.
  • Etape 2 - Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises
    Ecraser dans un 1er temps le tofu à la fourchette pour l'assouplir un peu. Puis, mettre le tout dans un mixer avec 3 cuillères à soupe de lait et mixer le tout pour obtenir un mélange qui reste grumeleux mais bien lié dans l'ensemble.
  • Dans un saladier, reverser le tofu, ajouter les 2 œufs un à un en mélangeant entre chaque. Rajouter 1 cuillère à soupe de sirop d'érable. Verser le sucre en poudre + le sachet de sucre vanillé. Bien mélanger; Ne vous inquiétez pas le mélange reste toujours grumeleux.
  • Etape 4 - Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises
    Ajouter la farine + la levure et bien mélanger le tout... encore et toujours grumeleux!
    Y ajouter enfin les pommes caramélisées et les framboises encore surgelées. Mélanger.
  • Beurrer et fariner un moule, pour moi en terre cuite du Portugal et rectangulaire, et y verser la préparation. Enfourner dans un four chaud à 160 °C pendant environ 30 minutes.
  • Etape 6 - Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises
    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sans aucune adhérence de pâte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (322g)
Calories: 443Kcal
  • Glucides: 68.1g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 41.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises, photo 1
Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises, photo 2
Ma Création au Tofu: Moelleux Tofu-pommes-framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

04/06/2013

Je l'ai tester exelente ta recette moi qui n'aime pas trop le tofu ,j'ai mis que 100 gr de farine et 1 cs de sirop d'erable et de l'edulcorant pour le rendre encore plus leger

(0) (0) Signaler
20/11/2012

Facile a date il reste

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