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Gâteau aux pommes (séchées ou non) et aux framboises

Dessert
4 parts
10 min
45 min
facile
522 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
225 g de farine avec levure incorporée

1 cuillère à café de levure chimique

75 g de beurre ramolli en parcelles

75 g de sucre semoule

50 g de pommes en lamelles séchées et coupées en morceaux

75 g de petits raisins secs

1 oeuf battu

15 cL de cidre doux

150 g de framboises fraîches

Préparation

  • Chemiser un moule à charnière avec du papier cuisson.
  • Verser la farine et la levure dans un saladier. Incorporer le beurre en sablant le mélange avec les doigts.
  • Ajouter le sucre semoule, les pommes séchées, les raisins secs et mélanger. Verser le cidre et ajouter l'oeuf.
  • Mélanger énergiquement puis incorporer délicatement les framboises.
  • Transférer la préparation dans le moule et cuire le gâteau pendant 40 à 45 minutes un peu en dessous de la moitié de la hauteur du four préchauffé à 190°.
  • Vérifier la cuisson en enfonçant une pique à brochette qui doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 521Kcal
  • Glucides: 74.6g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 10.8g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 35g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Gâteau aux pommes (séchées ou non) et aux framboises, photo 1
Gâteau aux pommes (séchées ou non) et aux framboises, photo 2
Gâteau aux pommes (séchées ou non) et aux framboises, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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