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Gâteau moelleux aux pommes et farine de chataîgne
Voici un gâteau très moelleux, au goût très doux, à la consistance légère, parfaite pour les petits creux de l'après-midi.
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Peler les pommes et les couper en petits morceaux.
- Mélanger les ingrédients mous : œufs battus, compote, miel, tofu soyeux, beurre ramolli et coupé en petits bouts, Armagnac.
- Vous obtenez une pâte très grumeleuse ,lisser en la travaillant quelques instants au batteur électrique, mais c'est facultatif.
- Ajouter ensuite farine, maïzena et levure tamisées, bien mélanger.
Puis mettre les morceaux de pommes et mélanger encore. - Mettre dans un moule beurré .
Enfourner pendant 30 à 35 minutes, th. 6. - Ce gâteau est encore meilleur le lendemain et les jours suivants.
Accord vin : Que boire avec ?
LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Questions:
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