Recette au tofu 368 recettes

Issu de la transformation du jus de soja, le tofu est un ingrédient incontournable de la cuisine asiatique et végétarienne. Avec son goût neutre, ce fromage" végétal aime les marinades qui lui donneront toute sa personnalité. Avec une marinade au curry, le tofu se fait indien et s'incorpore à merveille dans un dhal aux lentilles et aux épinards. Mariné dans une sauce soja au miel, il se fait asiatique et sauter dans wok. Le tofu agrémente également à merveille des gratins, des terrines et autre moussaka végétariennes. Côté desserts, il se fait soyeux et s'associe aux marrons, chocolat et fruits pour devenir flan, mousse ou pana cota revisitée."

Recette Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

(2 votes)
Platfacile211 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: Le hachis: 400 gr de tofu 1 oignon 2 c. à soupe de vinaigre balsamique 4 c. à soupe de sauce soja salée La purée de courgette: 1 kg de courget...
Facile   Parmentier   Vegetalienne   Courgette   Pomme de terre   Tofu   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

Lasagnes végétariennes aux légumes & tofu

(28 votes), (12)
Platfacile20 min30 min
Ingrédients: - Feuilles de lasagnes fraîches (quantité selon l'appétit) - 1 courgette - 1 aubergine - 1 oignon -1 belle tomate - 250 à 300Gr de...
Facile   Lasagnes   Végétarienne   Aubergine   Courgette   Légumes   Tofu   Parmesan   
Recette Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

(20 votes), (8)
Sans gluten
Platfacile552 kcal30 min
Ingrédients: 1 galette de sarrasin (blé noir) 1/2 carotte (grosse ; râpée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 80 g de tofu (fumé coupé en cubes) 80 g de comté...
Facile   Galette   Carottes   Tofu   Comté   
Recette Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, au lentilles corail et au tofu

(10 votes), (2)
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: 700g de carottes 1 verre à moutarde lentilles corail (20cl) 100g de tofu nature (ou fumé selon votre goût) Bouillon de légumes 1 cac de curry en p...
Facile   Soupe   Carottes   Légumes   Lentilles corail   Tofu   Ciboulette   Coriandre   Curry   
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Recette Flan au crabe et au tofu

Flan au crabe et au tofu

(5 votes), (2)
Platfacile20 min10 min
Ingrédients: 120 à 130 g de tofu 120 à 130 g de fromage blanc 0% ou 1 yaourt 0% 1 petite boite de miette de crabe égouttée 1 oignon 1 oeuf 1 gousse d’ail ou ail en...
Facile   Flan   Crabe   Tofu   Fromage blanc   
Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?

Le tofu, qu'est-ce que c'est en fait ?

(11 votes)

Autrefois, il ne se trouvait que dans les marchée alimentaires d'Asie. Cet aliment semble fade et peut donc être accompagner aisément d’ingrédients aromatiques autour, ce qui le rend extrêmement polyvalent et très nutritif en constituant en partie une alimentation...

Recette Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

Wok de tofu aux noix de cajou, nouilles chinoises et petits légumes

(5 votes)
Platfacile2 heures10 min
Ingrédients: - la moitié d'un bloc de tofu (150g) - 2 poignées de noix de cajou - sauce soja - huile de sésame - graines de sésame Pour la marinade: - 1 grosse cu...
Chinoise   Facile   Wok   Carottes   Courgette   Légumes   Poivron   Tofu   Noix de cajou   Nouilles chinoises   Curry   Échalote   Paprika   Sauce soja   Sesame   
Recette Pâtes pimentées au tofu au curry

Pâtes pimentées au tofu au curry

(4 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 160 g de pâtes crues - 125 g de tofu - 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja - curry en poudre - 2 courgettes - 1 poivron - 3 à 4 cuillères à soupe ...
Courgette   Poivron   Tofu   Pates   Curry   Sauce soja   
Recette Salade tiède de laitue chinoise et tofu

Salade tiède de laitue chinoise et tofu

(4 votes)
Entréefacile15 min10 min
Ingrédients: - 1/4 d'une laitue chinoise émincées en lanières fines - 350 g (12 oz) de tofu ferme, coupé en cubes - 4 cuillères à soupe de Sauce Hoisin - 2 cuillèr...
Chinoise   Salade   Laitue   Miel   Tofu   Riz   Sesame   
Recette Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

Galettes veggie de tofu lentilles et carottes

(3 votes), (1)
Entréemoyen15 min5 min
Ingrédients: pour 4 à 5 galettes moulées : - 200 g de tofu - 80 g de carottes râpées + ou moins finement - 70 g de lentilles vertes - 1 clou de girofle - quelque...
Galette   Carottes   Courge   Lentille   Tofu   Cumin   Échalote   Pesto   
Recette Sauce tomate au tofu

Sauce tomate au tofu

(3 votes)
Autremoyen15 min20 min
Ingrédients: - 200 g de tofu nature - 2 cuillères à.soupe d'huile d'olive - herbes de Provence (thym, origan...) - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 boite de tomates ...
Sauce   Carottes   Tomate   Tofu   Origan   
Soja et produits à base de soja

Soja et produits à base de soja

(6 votes)

Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de...

Recette Salade de tofu marine et graines germees

Salade de tofu marine et graines germees

(3 votes)
Entréefacile15 min8 min
Ingrédients: . 250 g de tofu nature . 1 barquette de mix de graines germées (pois chiches, lentilles et fenugrec) . 1 barquette de fenouil germé Pour la marinad...
Facile   Marinade   Salade   Fenouil   Lentille   Pois chiche   Miel   Tofu   Graines germées   Piment   Sauce soja   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Gratin de steak haché au tofu pp

Gratin de steak haché au tofu pp

(3 votes), (2)
Sans gluten
Platfacile343 kcal30 min
Ingrédients: - 2 steaks hachés - 100 g de tofu fumé - 2 oeufs - 1 cuillère à soupe de fromage blanc 0% sel et poivre...
Dukan   Gratin   Viande hachée   Tofu   Fromage blanc   
Recette Haricots verts à l'italienne + tofu à l'asiatique = déjeuner bien sympathique!

Haricots verts à l'italienne + tofu à l'asiatique = déjeuner bien sympathique!

(3 votes), (2)
Platfacile103 kcal1 h, 23 m
Ingrédients: 1) Pour une bonne platée d'haricots verts: - les haricots verts (au moins 3 grosses poignées) - 2 tomates très très à point - 1 échalote - 2 cuillères...
Asiatique   Haricots verts   Légumes   Tofu   Curry   Échalote   Gingembre   Sauce soja   Sesame   
Recette Ma création au tofu: moelleux tofu-pommes-framboises

Ma création au tofu: moelleux tofu-pommes-framboises

(2 votes), (2)
Dessertfacile443 kcal59 min
Ingrédients: - 250 g de Tofu nature (Bjorg) - 3 cuillères à soupe de lait - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de sirop d'érable - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre van...
Framboise   Pommes   Sirop d'érable   Tofu   
Recette Tofu frit avec légumes

Tofu frit avec légumes

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile31 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Une bonne petite recette rapide et économique pour profiter du tofu et manger santé!...
Facile   Légumes   Tofu   
Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

Les plats du monde → direction L'Asie de l'Est

(31 votes)

La suite du voyage culinaire de Ptitchef se poursuit en Asie de l'Est à la découverte de nouvelles saveurs de Chine, Japon et Corée... Émerveillez vos papilles et découvrez les plats asiatiques

Recette Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

Risotto d'hiver au chou chînois et au tofu

(2 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 80 g de riz (ici, du riz de camargue semi-complet acheté en vrac au magasin bio) - 40 g de févettes sèches (si vous en trouvez : à défaut, des lenti...
Risotto   Chou chinois   Légumes   Lentille   Petit pois   Tofu   Champignon   Riz   
Recette Courgettes farçies au tofu

Courgettes farçies au tofu

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile278 kcal25 min
Ingrédients: - 2 courgettes rondes - 1 bel oignon - 1 carotte - 100 g de tofu fumé - 2 cuillères à soupe de graine de sésame à la sauce soja - 1 cuillère à soupe d...
Farci   Carottes   Courgette   Tofu   Sauce soja   Sesame   
Recette Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

Salade de chou chinois tofu et noix de cajou

(2 votes), (1)
Sans gluten
Apéritiffacile217 kcal25 min
Ingrédients: - 1 chou chinois de taille moyenne - Champignons shiitake - 250 g de tofu aux herbes - 60 g de noix de cajou. Vinaigrette : - 2 cuillères à...
Facile   Salade   Chou chinois   Sirop d'érable   Tofu   Champignon   Noix de cajou   Riz   Gingembre   
Recette Riz au tofu & pois mange-tout

Riz au tofu & pois mange-tout

(2 votes)
Platfacile8 min15 min
Ingrédients: - 1 petite échalote - huile - 1 carotte - 200 g de pois mange-tout - 200 g de tofu en lamelles - 125 g de riz - 2 cuillères à soupe de sauce soja - Se...
Facile   Carottes   Pois mange-tout   Tofu   Riz   Échalote   Sauce soja   
Recette Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

Nid d'artichaut au tofu et noisettes, fricassé d'artichauts à l'orientale

(2 votes)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: 1) Pour le Nid d'artichaut au tofu et noisettes: - 2 grands artichauts - Tofu - Noisettes - Raisins secs - Sel - poivre - gingembre 2) Pour ...
Facile   Artichaut   Raisin   Tofu   Noisette   Coriandre   Gingembre   
Recette Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

Boeuf et tofu teriyaki au gingembre

(2 votes)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 200g de tendre de boeuf (rumsteck, pavé,...) - 175g de tofu ferme et soyeux - 1,5 à 2 cm de rhizôme de gingembre - 1 oignon de Florence (à défaut u...
Facile   Boeuf   Tofu   Gingembre   Sauce soja   Sesame   
Recette Trempette au tofu

Trempette au tofu

(1 vote)
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: 1 paquet de tofu mou 2 oeufs, cuits durs 2 gousses d'ail 4 oignons verts ¾ tasse de crème sure 2 c. à table de jus de citron 2 c. à table de sau...
Facile   Carottes   Céleri   Tofu   
Recette Curry lentille coco et tofu au tamari

Curry lentille coco et tofu au tamari

(1 vote), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 350 g de lentille cuites - 150 ml de lait de coco - 15 g de pâte de coco - 50 g de tofu lactofermenté et mariné au tamari...
Facile   Lentille   Noix de coco   Lait de coco   Tofu   Curry   
Recette Tofu saute aux deux pommes

Tofu saute aux deux pommes

(1 vote), (1)
Sans gluten
Platfacile762 kcal40 min
Ingrédients: - 12 pommes de terre à chair ferme - 3 belles pommes fruits - 1 morceau de tofu (fumé, aux olives, fermenté au shoyu…) - 1 belle cuillère à soupe de m...
Pomme de terre   Tofu   Amande   Riz   Échalote   
Recette Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu

Soupe à la carotte, aux lentilles corail et au tofu

(1 vote)
Platfacile10 min30 min
Ingrédients: - 700 g de carottes - 1 verre à moutarde lentilles corail (20 cl) - 100 g de tofu nature ou fumé selon votre goût - Bouillon de légumes - 1 cuillère à...
Soupe   Carottes   Légumes   Lentilles corail   Tofu   Ciboulette   Coriandre   Curry   


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