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Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

Plat
1 parts
5 min
25 min
facile
552 Kcal
Galette de blé noir originale aux carottes revenues avec de la crème, du tofu fumé et du comté fondant...

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 galette de sarrasin (blé noir)

1/2 carotte (grosse ; râpée)

1 cuillère à soupe de crème fraîche

80 g de tofu (fumé coupé en cubes)

80 g de comté (râpé)

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir les carottes dans du beurre avec une pincée de sel. Une fois tendres, réserver.
  • Ajouter dans cette même poêle, une noisette de beurre et y faire dorer les cubes de tofu de tous les côtés. Ajouter enfin les carottes et la crème. Mélanger et poivrer.
  • Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire fondre une noisette de beurre. Y déposer une galette de sarrasin (le côté le plus foncé contre la poêle). Répartir le comté, puis les carottes au tofu. Rabattre 4 côtés de la crêpe de sorte à former un carré.
  • Laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et la galette dorée, selon les goûts.
  • Servir avec de la salade verte et des tomates cerises.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 552Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 40g
  • Gras sat.: 20.3g
  • Protéines: 34.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres:

jessi18, 25/03/2014

Pourquoi pas à esayer

(0) (0) Signaler
mofi, 23/03/2014

Parfait

(0) (0) Signaler
edwige derer, 23/03/2014

Super

(0) (0) Signaler
23/03/2014

C'est tres bon j'ai essayer c'est delicieuuuuux !!!!!!!!!!!

(1) (0) Signaler
23/03/2014

Ça a l'air bon

(0) (0) Signaler
nanoue, 23/03/2014

Miam, je vais essayer sa se soir.

(0) (0) Signaler
yayadoudou, 23/03/2014

A faire

(0) (0) Signaler
manou33, 23/03/2014

Çà parait très bon , je vais essayer cette recette

(0) (0) Signaler

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