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Recette au comté 975 recettes

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Le comté est un délicieux fromage à pâte pressée cuite originaire de Franche-Comté. Il se présente sous forme de belles meules circulaires de 40 à 70 cm de diamètre, pesant entre 35 et 40 kg. Protégé par une AOC, il est exclusivement fabriqué avec le lait des montbéliardes et des simmentals françaises, lesquelles doivent s'ébattre dans la montagne le plus longtemps possible et ignorer l'élevage en stabulation, l'ensilage et les OGM. Plus compact et plus fort que le gruyère, le comté parfume délicieusement les beignets, les soufflés, les gratins et se prête parfaitement à la fondue. Agréable en bouche, d'une saveur délicate, se déguste également tel quel, simplement accompagné d'un bon vin jaune.

Recette Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

Gaufres au bacon, comté et pommes de terre

(34 votes), (11)
NUTRI-SCORE
Platfacile271 kcal45 min
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 150 gr de crème fraîche 2 oeufs 50 gr de farine 30 gr de beurre 130 gr de Comté râpé 130 gr de bacon sel (facultatif)...
Recette Gratin pommes de terre et courgettes au comté

Gratin pommes de terre et courgettes au comté

(82 votes), (16)
NUTRI-SCORE
Platfacile669 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2-3 courgettes suivant grosseur 2 gousses d?ail Persil haché 250 ml de crème liquide Lait 150 gr de Comté 1 càs de chapelure B...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au comté

Soupe à l'oignon gratinée au comté

(53 votes), (19)
NUTRI-SCORE
Entréefacile216 kcal45 min
Ingrédients: 6 oignons jaunes 3 càs de beurre 1 càs de farine 1 cube de bouillon de poule sel poivre comté râpé pain...
Recette Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne

Tarte feuilletée à la tomate, comté et moutarde à l'ancienne

(44 votes), (11)
NUTRI-SCORE
Entréefacile352 kcal40 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée épaisse (maison ou pas) 3 càs de moutarde à l'ancienne 150 g de comté râpé (ou de gruyère) 4 tomates (4 à 6) quelques olives noi...
Recevoir le menu du jour:
Recette Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

Blanquette de la mer: saumon-poireau (sauce vin blanc-comté)

(39 votes), (12)
Platfacile30 min20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon 8 poireaux (moyens) 1 noisette de beurre 1 sachet de préparation pour court bouillon (vin blanc-légumes) Sel Poivre Pour la ...
Recette Petites gougères au comté

Petites gougères au comté

(36 votes), (11)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile325 kcal43 min
Ingrédients: 140g de comté (ou autre fromage 250ml d’eau 75g de beurre 4 oeufs 150g de farine 1 pincée de sel...
Recette Cannellonis aux poireaux et au comté

Cannellonis aux poireaux et au comté

(35 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile388 kcal35 min
Ingrédients: 6 cannellonis (soit 70g de pâtes) 2 blancs de poireaux 100g de jambon blanc (dégraissé) 2 CS de maïzena 300ml de lait écrémé 30g de comté Sel P...
Recette Allumettes au comté en amuses-bouche

Allumettes au comté en amuses-bouche

(24 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile441 kcal20 min
Ingrédients: - un rouleau de pâte feuilletée ou un reste de rouleau - du comté râpé - 1 jaune d'oeuf...
Recette Cakes aux petits pois & comté

Cakes aux petits pois & comté

(22 votes)
NUTRI-SCORE
Entréefacile161 kcal35 min
Ingrédients: 180 gr de farine 3 oeufs 8 cl d’huile d’olive 10 cl de lait 1 sachet de levure 150 gr de petits pois (surgelés) 60 gr de comté Sel Poivre...
Recette Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

Galette aux carottes à la crème, tofu fumé & comté

(20 votes), (8)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile552 kcal30 min
Ingrédients: 1 galette de sarrasin (blé noir) 1/2 carotte (grosse ; râpée) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 80 g de tofu (fumé coupé en cubes) 80 g de comté...
Recette Saltimbocca au comté et au jambon de la forêt-noire

Saltimbocca au comté et au jambon de la forêt-noire

(18 votes), (5)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 4 escalopes de veau coupées finement - 200 g de comté - 8 tranches de jambon fumé - quelques feuilles d'origan - 200 g de champignons - 10 cl de vi...
Recette Quiche au comté

Quiche au comté

(16 votes), (7)
Entréefacile20 min40 min
Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre: Pour la pâte - 140Gr de farine - 50Gr de beurre - Sel - un peu d'eau Pour la garniture: - 150Gr de com...
Recette Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de comté

Lasagnes aux poireaux, saumon fumé et crème de comté

(14 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platmoyen409 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 6 feuilles de lasagnes sans précuisson 2 échalotes pelées et émincées 500 g de blancs de poireaux 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc battu 7...
Recette Oeufs cocotte au comté, tomates sechées et ciboulette

Oeufs cocotte au comté , tomates sechées et ciboulette

(11 votes)
Sans gluten
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: 8 oeufs 20 cl de crème liquide 1 càs de ciboulette hachée 40 g de Comté 4 feuilles de tomates séchées 20 g de beurre sel poivre...
Recette Cake au comté, jambon bière et moutarde

Cake au comté, jambon bière et moutarde

(10 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platmoyen305 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: 3 oeufs 150 gr de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 13 cl de lait 100 gr de gruyère râpé 150 gr de jambon ( environ 4 tranches...
Recette Croque monsieur poulet emmental-comté

Croque monsieur poulet emmental-comté

(10 votes), (1)
Entréefacile5 min8 min
Ingrédients: 1 tranche de mie de pain env 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse 60 g d 'emmental râpé 1 tranche de blanc de poulet (pour moi Herta) quelques ...
Recette Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

Salade de saison aux noix, poire, comté et grenade

(9 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile264 kcal10 min
Ingrédients: 2 endives (grosses ; si vous en trouvez des rouges c’est encore mieux, elles sont douces, sucrées et séduisantes par leur belle couleur!) La moitié d...
Recette Boulettes au chorizo et comté...

Boulettes au chorizo et comté...

(9 votes), (4)
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile406 kcal25 min
Ingrédients: 4 escalopes de dinde 1 oeuf 6 rondelles de chorizo fort (grandes tranches) 30 gr de comté 20 cl de crème liquide 2 cc de concentré de tomates...
Recette Pain perdu salé au comté et au cumin ... pour utiliser votre pain rassis

Pain perdu salé au comté et au cumin ... pour utiliser votre pain rassis

(9 votes), (2)
Entréefacile10 min5 min
Ingrédients: - Des tranches de pain rassis - 30cl de lait - 4 oeufs - 125g de comté râpé - du poivre - du cumin en poudre - des graines de cumin...
Recette Cake aux petits pois frais, lardons et comté

Cake aux petits pois frais, lardons et comté

(8 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Entréefacile224 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: 150 g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 120 ml de lait 1 C à soupe d'huile d'olive 200 g de petits pois (épluchés) 100 g d'allumette...
Recette Quiche aux champignons, lardons et comté

Quiche aux champignons, lardons et comté

(8 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Entréefacile753 kcal40 min
Ingrédients: * 250 g de pâte feuilletée * 500 g de champignons de Paris surgelés * 450 g de lardons * 2 échalotes * 3 œufs *...
Recette Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

(8 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platmoyen525 kcal40 min
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite...
Recette Poulet gaston-gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

Poulet gaston-gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

(8 votes), (1)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 1 poulet de 1 kg- 1 kg 500 (4 escalopes) - une noix de beurre - 100 g de comté - 1 bonne cuillère à soupe de moutarde de Dijon (en grains) - 1 cuil...
Recette Une tarte moutarde au basilc comté et tomates....

Une tarte moutarde au basilc comté et tomates....

(7 votes), (3)
Entréemoyen30 min20 min
Ingrédients: Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 tomates moyennes 200 gr de comté Moutarde tomate au basilic chapelure 2 cuillères à soupe de crème légère épa...
Recette Steak de boeuf & jambon au comté coulant

Steak de boeuf & jambon au comté coulant

(7 votes), (1)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: 2 steaks hachés de boeuf (150gr chaque environ) 3 tranches de jambon blanc fines 100 gr de lardons natures 1 petit oignon 1 petite échalote 1 CS ...


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