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Filet de poulet au Comté

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
609 Kcal
Une petite recette sans prétention pour changer un peu, un filet de poulet et une sauce onctueuse au vin, à la crème et au Comté. A servir avec du riz ou avec des pommes sautées.

Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une petite cocotte, faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces dans le beurre. Enlever les filets et les remplacer par l’échalote hachée, laisser suer sans colorer. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition.
  • Déposer la viande, couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes. Enlever les filets. Dans la cocotte ajouter la crème et 40 gr de Comté. Laisser épaissir un peu.
  • Dans un plat allant au four, déposer les filets de poulet, recouvrir de sauce et parsemer du Comté restant. Passer sous le grill pendant environ 5 minutes jusqu’à belle coloration. Servir aussitôt.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)
Calories: 609Kcal
  • Glucides: 5.3g
  • Lipides: 43.2g
  • Gras sat.: 27g
  • Protéines: 41.8g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 2.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 22
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Filet de poulet au Comté, photo 1
Filet de poulet au Comté, photo 2
Filet de poulet au Comté, photo 3
Filet de poulet au Comté, photo 4
Filet de poulet au Comté, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Ladoix Bourgogne, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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