Ptitchef

Poulet gratiné au comté ...

Plat
4 parts
10 min
33 min
facile
592 Kcal
Encore une recette croustillante et savoureuse ... C'est une assiette bien appétissante, avec cette belle croûte dorée, qui fait vraiment saliver.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de Poulet

200 ml de Vin Blanc Sec

150 g de Comté râpé

1 gousse d'ail

100 ml de crème liquide

2 cuillères à soupe de Moutarde de Dijon

1 cuillère à café de Maïzena

1 cuillère à soupe de lait

sel et poivre

Préparation

  • Mettre les cuisses de poulet sous le grill afin de bien les faire dorer, sur chaque face. Les Déposer ensuite dans un plat à gratin.
  • Laisser le four allumé, th 7. Saupoudrer le poulet de Comté.
  • Dans une casserole, faire chauffer le vin blanc. Porter à ébullition 2-3 minutes.
  • Ajouter une pincée de sel, un peu de poivre, la crème, la moutarde, la gousse d'ail hachée et la maïzena délayée avec le lait. Mélanger avec une cuillère en bois. La sauce doit s'épaissir.
  • Verser cette sauce sur le poulet. Mettre au four pendant 30 minutes.

Photos

Poulet Gratiné au Comté ..., photo 1Poulet Gratiné au Comté ..., photo 2Poulet Gratiné au Comté ..., photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 286g
Calories: 592Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 37.4g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 51.5g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 18

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

12/05/2013

Un delice

(0) (0) Signaler
20/10/2012

Parfaitement !! excellent encore merci!!

(0) (0) Signaler
19/11/2011

Un régal !

(0) (0) Signaler

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