Etaler la crème fraiche épaisse sur un côté de chaque escalope
Répartir le bacon sur la crème avant de rouler chaque escalope et de piquer avec un ou plusieurs cure dents pour la maintenir.
Faire dorer les escalopes sous le grill du four ou à la poêle avant de les déposer dans un plat à gratin et de les saupoudrer du Comté râpé.
Préchauffer le four th 7 (210°C). Préparer la sauce en faisant chauffer le vin blanc dans une casserole.
Porter à ébullition 2 à 3 minutes. Ajouter une du sel, du poivre, la crème liquide, la moutarde, la gousse d'ail hachée et la maïzena délayée avec le lait.
Mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Répartir la sauce dans le plat à gratin sur les escalopes roulées et mettre au four 30 minutes.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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