Ptitchef

Roesti raclette bacon en mini cocottes

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile
680 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées)

-4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g)

-4 tranches de bacon fumé

-8 cuillères à soupe de crème fraîche légère (plus si vous aimez)

-un petit bouquet de persil


-sel et poivre du moulin

Préparation

  • 1/Eplucher, rincer et râper gros les pommes de terre.

    2/Les mettre dans un torchon de cuisine et bien presser pour faire sortir le jus. Renouveler l'opération plusieurs fois. Cette étape est très importante.

    3/Mettre les pommes de terre dans un petit saladier, les saler, les poivrer et ajouter le persil émincé (en garder un peu que l'on mettra sur le dessus de la cocotte avant d'enfourner) et bien mélanger.

    Préchauffer le four à 225 °

    4/Mettre une couche de pommes de terre râpées dans le fond et mouiller avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

    5/Disposer une tranche de bacon sur les pommes de terre.

    6/Couper deux grandes tranches de fromage à raclette à en 4 et en mettre 2 morceaux dans chaque cocotte.

    7/Mettre une nouvelle couche de pommes de terre râpées et mouiller à nouveau avec deux cuillères à soupe de crème fraîche.

    8/Remettre une tranche de bacon et deux moitiés de fromage.

    9/Mettre une pincée de paprika sur le fromage et un peu de persil émincé.

    10/Enfourner 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 467g
Calories: 679Kcal
  • Glucides: 64.9g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres (31):

Frederic, 20/01/2019

Un incontournable de notre famille fais avec du fromage trappiste type Orval ou Chimay.

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04/03/2015

MOI J ADORE ET TRES SIMPLE A FAIRE

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MARCOUNET, 03/08/2013

Très simple et très bon

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02/08/2013

Excellent

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marylapirate
marylapirate, 02/08/2013

Bravo ça met bien en appétit

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simaggi
simaggi, 14/05/2014

Excellent.

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Bush, 26/04/2014

Ca a l'air délicieux, à essayer.

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22/08/2013

HUMMM Excellent !!!

(0) (0) Signaler
10/08/2013

SUPER BON ! SUPER SIMPLE !

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Wiljean
Wiljean, 08/08/2013

Excellent !!!

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