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Roesti raclette bacon en mini cocottes

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile
680 Kcal
Roesti raclette bacon en mini cocottes
  • (4.20/5 - 103 votes)
  • 30
  • 916
Roesti raclette bacon en mini cocottes
 

Ingrédients

Nombre de parts: 2
-4 belles pommes de terre (environ 400 g non pelées)

-4 grandes tranches de fromage à raclette (environ 100 g)

-4 tranches de bacon fumé

-8 cuillères à soupe de crème fraîche légère (plus si vous aimez)

-un petit bouquet de persil


-sel et poivre du moulin

Préparation

  • 1/Eplucher, rincer et râper gros les pommes de terre.

    2/Les mettre dans un torchon de cuisine et bien presser pour faire sortir le jus. Renouveler l'opération plusieurs fois. Cette étape est très importante.

    3/Mettre les pommes de terre dans un petit saladier, les saler, les poivrer et ajouter le persil émincé (en garder un peu que l'on mettra sur le dessus de la cocotte avant d'enfourner) et bien mélanger.

    Préchauffer le four à 225 °

    4/Mettre une couche de pommes de terre râpées dans le fond et mouiller avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

    5/Disposer une tranche de bacon sur les pommes de terre.

    6/Couper deux grandes tranches de fromage à raclette à en 4 et en mettre 2 morceaux dans chaque cocotte.

    7/Mettre une nouvelle couche de pommes de terre râpées et mouiller à nouveau avec deux cuillères à soupe de crème fraîche.

    8/Remettre une tranche de bacon et deux moitiés de fromage.

    9/Mettre une pincée de paprika sur le fromage et un peu de persil émincé.

    10/Enfourner 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 467g
Calories: 679Kcal
  • Glucides: 64.9g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc


Commentaires des membres (30):

29/02/2012

Bon. Mais la prochaine fois, je relève davantage les pommes de terre et j'y mets des œufs. Et je fais des couches plus fines de façon à y mettre plus de fromage et de bacon.

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cricri13, 02/08/2013

Lorsqu'i fera moins chaud !!!quelle idée de donner des recettes pour cet hiver alors qu'il fait 35° dehors à marseille

(0) (0) Abuse
02/08/2013

Convaincue de c'est très bon!!! à faire dès les températures descendront

(0) (0) Abuse
30/05/2013

Trop bon!!! a refaire et la prochaine fois j' esaye avec le morbier!!

(0) (0) Abuse
sethi1er, 02/08/2013

Avec une salade mache vinaigrette a l'huile de NOIX tres bon

(0) (0) Abuse
17/01/2013

Je vais aimer cette recette c'est sûr.
J'essaie ce soir

(0) (0) Abuse
typitou, 03/08/2013

Tres bon essayer hier soir recette excelente a refaire

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jessi18, 02/08/2013

Rapide et facile mais à faire après les chaleurs

(0) (0) Abuse
05/08/2013

Ça m'a l'air délicieux et je compte en faire.

(0) (0) Abuse
02/08/2013

Exelent et ca plait aux invites a refaire

(0) (0) Abuse

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