Ptitchef

Roesti raclette bacon en mini cocottes

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile
680 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • 1/Eplucher, rincer et râper gros les pommes de terre.

    2/Les mettre dans un torchon de cuisine et bien presser pour faire sortir le jus. Renouveler l'opération plusieurs fois. Cette étape est très importante.

    3/Mettre les pommes de terre dans un petit saladier, les saler, les poivrer et ajouter le persil émincé (en garder un peu que l'on mettra sur le dessus de la cocotte avant d'enfourner) et bien mélanger.

    Préchauffer le four à 225 °

    4/Mettre une couche de pommes de terre râpées dans le fond et mouiller avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche.

    5/Disposer une tranche de bacon sur les pommes de terre.

    6/Couper deux grandes tranches de fromage à raclette à en 4 et en mettre 2 morceaux dans chaque cocotte.

    7/Mettre une nouvelle couche de pommes de terre râpées et mouiller à nouveau avec deux cuillères à soupe de crème fraîche.

    8/Remettre une tranche de bacon et deux moitiés de fromage.

    9/Mettre une pincée de paprika sur le fromage et un peu de persil émincé.

    10/Enfourner 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (467g)
Calories: 679Kcal
  • Glucides: 64.9g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 28.2g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 25
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blanc Bourgogne, Blanc
Vin de Savoie Savoie, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (31):

Frederic, 20/01/2019

Un incontournable de notre famille fais avec du fromage trappiste type Orval ou Chimay.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
04/03/2015

MOI J ADORE ET TRES SIMPLE A FAIRE

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
MARCOUNET, 03/08/2013

Très simple et très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
02/08/2013

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
marylapirate
marylapirate, 02/08/2013

Bravo ça met bien en appétit

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
simaggi
simaggi, 14/05/2014

Excellent.

(1) (1) Signaler
Bush, 26/04/2014

Ca a l'air délicieux, à essayer.

(0) (2) Signaler
22/08/2013

HUMMM Excellent !!!

(1) (1) Signaler
10/08/2013

SUPER BON ! SUPER SIMPLE !

(1) (1) Signaler
Wiljean
Wiljean, 08/08/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler

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