Cake raclette-bacon, un classique pour recycler des restes de raclette

Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
• Découper le bacon et le fromage à raclette en morceaux.
• Dan un saladier battre au fouet les œufs, ajouter la farine, la levure et le poivre.
• Incorporer petit à petit l'huile et le lait, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Ajouter le gruyère, le fromage à raclette, et le bacon, mélanger bien le tout.
• Verser dans un moule à cake, préalablement sulfurisé ou beurré, et enfourner 45 minutes.
• Attendre quelques minutes avant de le démouler.