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Cake reste de raclette à la farine de lentilles

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile
Délicieux cake au bon goût de fromage à raclette, surtout si on le mange tiède avec une salade verte, c'est excellent!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 g de farine sans gluten

50 g de maïzena

50 g de farine de lentilles


1/2 verre d'huile

50 g de beurre fondu

1 paquet de levure

1/2 verre de vin blanc

reste de fromage à raclette (environ 80 g)

reste de charcuterie (jambon sec, bacon ...)

1 poignée de noix et noisettes


sel

Préparation

  • Battre les 4 œufs avec l'huile et le beurre, ajouter les farines, la levure, l'huile, le vin blanc.
  • Mélanger bien. Incorporer le fromage et la charcuterie coupés en petits morceaux ainsi que les noix et noisettes. Poivrer, saler peu. Le fromage et la charcuterie sont déjà salés.
  • Verser dans un moule à cake beurré et cuire au four environ 45 minutes à 200 °C.
  • Laisser refroidir et découper en cubes pour l'apéritif, ou servir avec une salade verte en entrée. On peut aussi le réchauffer 15 secondes au micro-ondes, il aura plus de goût.
Z zen cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon blancBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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