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Cake à la farine de lentilles vertes

Entrée
8 parts
10 min
45 min
facile
Un cake original et délicieux ;)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
4 oeœufs

150 g de gruyère

8 cuillères à soupe de lait

150 g de farine de blé

50 g de farine de lentilles vertes (ou 50 g de lentilles vertes moulues finement)

75 g de beurre

1 cuillère à café de levure

200 g de garniture (de votre choix, pour moi c'était du jambon blanc et lardons)

Préparation

  • Mélanger les farines, les œufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère, la levure et la garniture. (Vous pouvez faire comme moi au Thermomix)
  • Mettre dans un moule à cake et cuire au four à 180° pendant 45 mn.

Photos

Cake à la farine de lentilles vertes, photo 1Cake à la farine de lentilles vertes, photo 2

Conseils et astuces:

J'avais entendu parler de la farine de lentilles vertes, et d'un site qui donnait des infos et recettes sur cet aliment. L'idée de l’utiliser en cake m'a tout de suite plu et j'ai eu envie de la réaliser.
N'ayant pas trouvé cette fameuse farine, je l'ai fabriquée moi-même à partir de lentilles vertes achetées au magasin bio et moulu avec le moulin à céréales de mon Kenwood.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

DOM, 14/09/2018

Bien bon j’ai trouvée la’ farine de lentille dans commerce de proximité de vendeur loco

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14/11/2016

J ai fais cette recette aujourd'hui, c est bon , sans plus. Il manquerait plus de jalbon iu lardon et aussi, une sauce d après mon mari et mon fils.

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21/10/2016

Cette farine existe dans les magasins bio bien pourvus.

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13/02/2016

Top!

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31/03/2016

Je vais la faire pour samedi!!!

(0) (0) Signaler
16/12/2014

Superbe recette. Aucune modification à faire.

(0) (0) Signaler

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