Lentilles au chorizo

Name: Lentilles au chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de lentilles; 300 g de chorizo; 5 échalotes; 2 gousses d'ail; 1 boîte de tomates pelées; 3 carottes de tailles moyennes; 2 brins de thym; 1 feuille de laurier; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; ajouter quelques lardons

votez maintenant

Plat

facile

25 min

439 Kcal

Vous allez aimer

Lentilles à l'espagnole

Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Peler les échalotes et les couper en quartiers. Faire cuire les lentilles .
Couper les carottes en rondelles et tailler les tomates en dés. Éplucher l'ail, et l'écraser au plat de la main.
Chauffer l'huile d'olive dans le faitout, y mettre les échalotes et les carottes à revenir quelques instants puis ajouter les dés de tomate, l'ail, le thym,et la feuille de laurier. Mélanger puis laisser tiédir.
Peler le chorizo, couper en fines lamelles et le faire revenir à feu vif 2 minutes à la poêle.
Si vous utiliser une conserve de lentilles, les égoutter et les faire réchauffer.
Mélanger le tout et servir.