Lentilles au chorizo

Ingrédients

• 400 g de lentilles
• 300 g de chorizo
• 5 échalotes
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte de tomates pelées
• 3 carottes de tailles moyennes
• 2 brins de thym
• 1 feuille de laurier
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre
• ajouter quelques lardons