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Lentilles au chorizo

Plat
6 parts
15 min
10 min
facile
439 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de lentilles

300 g de chorizo


2 gousses d'ail

1 boîte de tomates pelées

3 carottes de tailles moyennes

2 brins de thym

1 feuille de laurier

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

ajouter quelques lardons

Préparation

  • Peler les échalotes et les couper en quartiers. Faire cuire les lentilles .
  • Couper les carottes en rondelles et tailler les tomates en dés. Éplucher l'ail, et l'écraser au plat de la main.
  • Chauffer l'huile d'olive dans le faitout, y mettre les échalotes et les carottes à revenir quelques instants puis ajouter les dés de tomate, l'ail, le thym,et la feuille de laurier. Mélanger puis laisser tiédir.
  • Peler le chorizo, couper en fines lamelles et le faire revenir à feu vif 2 minutes à la poêle.
  • Si vous utiliser une conserve de lentilles, les égoutter et les faire réchauffer.
  • Mélanger le tout et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (251g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 30g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 20g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

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