Ptitchef

Lentilles au chorizo

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile
Un plat simple, efficace et qui réchauffera surtout les papilles de toute la famille !

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Mettre les lentilles dans un faitout et couvrir avec 1/2 litre d'eau froide.
  • Ajouter le poireau émincé, l'un des oignons hachés, l'ail, les petits dés de carottes et les rondelles de chorizo.
  • Assaisonner avec le paprika et du poivre. Verser 1 cuillerée d'huile d'olive et porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu et couvrir.
  • Laisser cuire à feu très doux pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler en fin de cuisson.
  • Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive restante dans une petite poêle et y faire légèrement blondir l'autre oignon haché, sans laisser brûler.
  • Ajouter l'oignon rissolé aux lentilles et mélanger. Servir bien chaud, avec des tranches de pain de campagne grillées et une salade verte.
Peut être congelé Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge



Commentaires des membres:

19/02/2014

Délicieux!! En revanche j'ai fait cuire le tout à la silit et j'ai mis une cuillère à soupe de moutarde pour relever le goût!

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
Tomatolive, 14/03/2019

Je cuis quelques pommes de terre fermes en gros morceaux en même temps dans la même casserole

(0) (0) Signaler
stef, 14/03/2019

Wouahou.... commentaires de 2012 ...2014 !! C'est du neuf comme" recette "...mais c'est bon...

(0) (1) Signaler
13/11/2012

J'adore cette recette simple et très vitaminée

(2) (0) Signaler

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