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Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
752 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon de porc

huile d'olive et beurre pour la cocotte


15 pruneaux dénoyautés

la moitié d'un chorizo coupé en rondelles

150 ml de vin rouge

200 ml d'eau

sel et poivre selon les gôuts

Préparation

  • Mettre de l'huile et du beurre dans une cocotte et y ajouter le filet mignon coupé en cubes.
  • Éplucher l'oignon et le couper en morceaux.
  • Faites cuire et dorer le tout.
  • Y ajouter le chorizo en rondelles et les pruneaux,cuire 2 minutes.
  • Ajouter le vin rouge et l'eau,saler et poivrer.
  • Laisser mijoter sur feu doux environ 30 minutes.
D délices et suplices!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (346g)
Calories: 752Kcal
  • Glucides: 33.4g
  • Lipides: 43.3g
  • Gras sat.: 12.1g
  • Protéines: 49.1g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 22.7g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

suzy1, 14/03/2020

Top excellent : belle alliance sucrée -salée, tout le monde a adoré. Le chorizo (doux pour moi) qui, en cuisant, est d'habitude assez relevé est atténué par le vin rouge et les fruits secs. Très bonne recette.

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