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Filet mignon de porc au gorgonzola

Plat
2 parts
5 min
40 min
facile
986 Kcal
Un plat à la fois simple et raffiné.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet mignon de porc

80 gr de gorgonzola

20 cl de vin blanc

2 cuillères à soupe d'huile d'olive(

10 cl de crème liquide entièr

Préparation

  • Dans une poêle antiadhésive faire chauffer l'huile, quand elle est bien chaude, y poser le filet mignon.
  • Le faire dorer sur toute les faces.
  • Au bout de 35/40 minutes, retirer la viande verser la crème et le fromage émietté, continuer la cuisson à feu vif en remuant rapidement afin de lier la sauce, le fromage doit être complètement fondu.
  • Découper la viande en tranches d'environ 1cm d'épaisseur et napper de sauce.

Photos

Filet mignon de porc au gorgonzola, photo 1Filet mignon de porc au gorgonzola, photo 2Filet mignon de porc au gorgonzola, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 454g
Calories: 986Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 65.6g
  • Gras sat.: 26.3g
  • Protéines: 77.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 25
  • SmartPoints: 30

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MonbazillacSud-Ouest, Blanc
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge





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