Filet mignon de porc 698 recettes

Le filet mignon reste toujours aussi tendre. En France, le filet mignon est un morceau de choix de la viande de porc. Malgré son prix légèrement élevé, le filet mignon fait l'unanimité. Rôti ou découpé, il garde son exquise saveur. Laqué au miel, en croûte, farci ou assaisonné à l'estragon, le filet mignon est un plat qui se déguste en amoureux comme en famille. Facile à cuisiner, il s'accompagnera avec aisance de petits légumes, de pomme de terre, et même de pommes. Pour les plus téméraires, une recette au maroilles éveillera la curiosité.

Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas

Filet mignon de porc en croûte pas à pas

(50 votes), (20)
Platfacile432 kcal50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 filet mignon (de 400 gr) 2 tranches de jambon 100 gr de fromage râpé sel poivre...
Facile   Filet mignon de porc   Pâte feuilletée   Fromage   Jambon   
Recette Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

(146 votes), (30)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 cuillerées à café de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouque...
Facile   Sauce   Filet mignon de porc   Veau   Moutarde   Vin blanc   
Recette Filet mignon de porc au curry

Filet mignon de porc au curry

(61 votes), (18)
Platmoyen20 min30 min
Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1 tom...
Filet mignon de porc   Carottes   Poivron   Coriandre   Curry   Échalote   
Recette Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

(54 votes), (12)
Platfacile574 kcal1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon (de 700 à 800 g ou 2 de 400 g) 2 échalotes 2 c à s de curry (+/- selon les goûts) 40 cl de bouillon de volaille 40 cl de lait de co...
Facile   Filet mignon de porc   Ananas   Noix de coco   Lait de coco   Coriandre   Curry   Échalote   Piment   
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Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

(48 votes), (9)
Sans gluten
Platfacile467 kcal30 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre...
Facile   Filet mignon de porc   Veau   Poivre   
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Filet mignon de porc au caramel d'orange

Filet mignon de porc au caramel d'orange

(30 votes), (4)
Platmoyen634 kcal40 min
Ingrédients: 600 g de filet de porc 300 ml de jus d'orange fraîchement pressé 3 càs de sirop d'érable 3 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre balsamique 1/1 càc...
Filet mignon de porc   Orange   Caramel   Sirop d'érable   Gingembre   Sauce soja   Sesame   Vinaigre balsamique   
Recette Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

(29 votes), (3)
Platfacile20 min15 min
Ingrédients: 2 filets mignons (soit environ 950 g) 250 g de champignons de Paris (ou mélange de champignons de votre choix) 2 échalotes 20 cl de fond de veau ...
Facile   Sauce   Filet mignon de porc   Veau   Champignon   Ciboulette   Échalote   Porto   
Recette Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices

Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices

(26 votes)
Platfacile6 heures10 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 tranche de pain d'épices 1 petite boîte de champignons de Paris 12 cL de crème fraîche Pour la marinade : 2 cuil. à soup...
Facile   Pain   Filet mignon de porc   Miel   Pain d'épices   Champignon   Vin blanc   
Recette Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

(21 votes), (5)
Sans gluten
Platmoyen337 kcal25 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 30cl de vin blanc 1 cs de miel 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1 pincée d...
Marinade   Sauce   Filet mignon de porc   Oignon   Miel   Gingembre   Piment d'Espelette   Cidre   Vin blanc   
Recette Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles

(20 votes), (4)
Sans gluten
Platfacile664 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: - Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) - 1/4 de maroilles (from...
Facile   Filet mignon de porc   Fromage   Maroilles   Vin blanc   
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(28 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Filet mignon de porc en croûte

Filet mignon de porc en croûte

(16 votes), (5)
Platfacile15 min45 min
Ingrédients: un filet mignon de porc 1 oignon moutarde 4 tranches de poitrine fumée (ou bacon) fromage en tranche à hamburger une pâte feuilletée...
Filet mignon de porc   Poitrine fumée   Pâte feuilletée   Fromage   Bacon   
Recette Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

(16 votes), (1)
Platfacile15 min45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre moulu Mélange 5 baies 10 grains de coriandre écrasés dan...
Facile   Filet mignon de porc   Noix de coco   Lait de coco   Coriandre   Gingembre   
Recette Filet mignon de porc en cocotte, confit de poivrons et ananas, recette anne sophie pic

Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic

(15 votes), (3)
Platmoyen25 min90 min
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 filet mignon de 600 gr 4 petits oignons nouveaux 1 cuil d'huile d'arachide 1 cuil d'huile d'olive 20 gr de beurre demi-sel ...
Filet mignon de porc   Poivron   Ananas   
Recette Filet mignon de porc laqué

Filet mignon de porc laqué

(12 votes), (3)
Platfacile406 kcal25 min
Ingrédients: - 600 g de filet mignon de porc - 9 cuillères à soupe de sauce soja - 5 cuillères à soupe de miel - 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillè...
Filet mignon de porc   Miel   Gingembre   Sauce soja   Cidre   
Recette Filet mignon de porc au miel

Filet mignon de porc au miel

(5 votes), (3)
Platmoyen392 kcal45 min
Ingrédients: 2 oignons, 600 grammes de filet mignon de porc, 8 cuillères à café de miel d'acacia liquide, 60 ml de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de sauc...
Filet mignon de porc   Miel   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
Comment cuisiner le filet mignon?

Comment cuisiner le filet mignon?

(19 votes)

On raffole complètement du filet mignon! Ce morceau savoureux et moelleux est une des meilleures pièces du porc... Comment ne pas être accro? Découvrez toutes les façons de le cuisiner....

Recette Filet mignon de porc à l'orange, au miel et petits oignons

Filet mignon de porc à l'orange, au miel et petits oignons

(5 votes), (1)
Platmoyen521 kcal1 h, 30 m
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 6 petits oignons blancs 2 càs d'huile d'olive 1 càc de beurre sel poivre 5 oranges bio ou non traitées (4 pour le jus, ...
Filet mignon de porc   Oignon blanc   Orange   Miel   Gingembre   Sauce soja   Vinaigre balsamique   
Recette Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron

Filet mignon de porc à la moutarde piqué de citron

(3 votes), (1)
Platfacile12 min30 min
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc dégraissé - 1 citrons - 1 gousse d'ail - 2 Cuillères à soupe de crème fraîche - 1 Cuillère à soupe de moutarde - 1 Cuillère à...
Boeuf   Filet mignon de porc   Citron   Moutarde   
Recette Filet mignon de porc au persil, caviar d'aubergine

Filet mignon de porc au persil, caviar d'aubergine

(3 votes), (1)
Platmoyen40 min60 min
Ingrédients: 2 filets mignons 20 cl de crème fraiche liquide 1 gros bouquet de persil plat Sel et poivre Pour le caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 gous...
Filet mignon de porc   Caviar   Aubergine   Persil   
Recette Filet mignon de porc au miel, citron et sésame

Filet mignon de porc au miel, citron et sésame

(3 votes)
Sans gluten
Platfacile558 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc ( 600/700 g ) - 2 citrons - 150 g de crème liquide - 3 cuillères à soupe miel liquide - 2 cuillères à soupe graines sésame b...
Facile   Filet mignon de porc   Citron   Miel   Chèvre   Sesame   
Recette Filet mignon de porc au caramel de gingembre

Filet mignon de porc au caramel de gingembre

(3 votes), (1)
Platfacile60 min30 min
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - 2 cuillères à soupe de miel d'acacia - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de poivre vert - 1 cuillère à...
Facile   Filet mignon de porc   Caramel   Miel   Gingembre   
Comment cuisiner le filet de porc ?

Comment cuisiner le filet de porc ?

(12 votes)

Le filet de porc est un morceau qu'on à tendance à oublier au profit du filet mignon qui est plus tendre mais aussi plus cher! Et pourtant, il est possible de faire des recettes savoureuses avec un filet de porc...

Recette Filet mignon de porc, vin blanc et chorizo

Filet mignon de porc, vin blanc et chorizo

(2 votes)
Platfacile342 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 2 filets mignon de porc 1 chorizo 25 cl de vin blanc sec 1 oignon 1 bouquet garni Origan Sarriette 1 cube de bouillon de volaille Sel Poivr...
Facile   Filet mignon de porc   Chorizo   Origan   Vin blanc   
Recette Filet mignon de porc au maroilles (6 points)

Filet mignon de porc au maroilles (6 points)

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile447 kcal19 min
Ingrédients: - 1 filet mignon en morceaux (500 g) - 2 cuillères à café d'huile - 1 oignon émincé - 50 ml de vin blanc - 100 g de crème fraîche 5% pour moi - 100 g ...
Weight watchers   Filet mignon de porc   Maroilles   Vin blanc   
Recette Filet mignon de porc flambé au cognac

Filet mignon de porc flambé au cognac

(2 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile638 kcal55 min
Ingrédients: Pour 4 personnes: - 1 filet mignon - 2 oignons - 4 gousses d'ail - 40 cl de crème - 10 cl de cognac - sel - poivre...
Filet mignon de porc   Cognac   
Recette Filet mignon de porc à la crème de coulommiers

Filet mignon de porc à la crème de coulommiers

(2 votes), (2)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 500 g de filet mignon - 20 g de beurre - 1 cuillère à soupe d’huile - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - ½ Coulommiers - 5 cl de Calvado...
Facile   Filet mignon de porc   
Recette Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

Filet mignon de porc au chorizo et aux pruneaux

(2 votes)
Sans gluten
Platfacile752 kcal40 min
Ingrédients: - 1 filet mignon de porc - huile d'olive et beurre pour la cocotte - 1 oignon - 15 pruneaux dénoyautés - la moitié d'un chorizo coupé en rondelles - 1...
Filet mignon de porc   Pruneau   Chorizo   Vin rouge   
Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?

(3 votes), (1 commentaire)

Les oreilles, la joue, le museau ou encore la langue de porc sont autant de morceaux qui peuvent s'avérer délicieux à condition d'être cuisinés... Découvrez des recettes gourmandes avec des abats de porc...



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