Filet mignon de porc au miel

Ingrédients

• 2 oignons,
• 600 grammes de filet mignon de porc,
• 8 cuillères à café de miel d'acacia liquide,
• 60 ml de vinaigre balsamique,
• 2 cuillères à soupe de sauce soja,
• 1 petite boîte de tomates concassées,
• un filet d'huile d'olive,
• sel et poivre.