Cette viande peu grasse et très moelleuse ravira vos papilles le temps d'un succulent repas.
Type de recette: Plat Nombre de parts: 4 parts Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Prêt en: 50 minutes Difficulté: Facile Calories: 336 Kcal (1 part) ProPoints: 9 (1 part)
- 450 g de filet mignon de porc - 3 cuillères à soupe de miel crémeux - 2 cuillères à café de moutarde forte (ou à l'ancienne) - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - du romarin et du thym - 3 belles pommes, pour moi des Pink Lady
Préparation
Etape 1
Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde et le vinaigre balsamique.
Etape 2
Enduire le filet mignon de ce mélange et ajoutez le thym et le romarin.
Etape 3
Lavez et coupez les pommes en quartiers.
Etape 4
Mettre dans un plat allant au four.
Etape 5
Laissez cuire environ 40 minutes (à 200°) en arrosant avec le jus, au besoin ajoutez un peu d'eau.
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires des membres:
A mon avis 200º c'est un peu trop. La viande est plus tendre en cuisant à 180 après l'avoir fait revenir. ?.