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Filet mignon à la pistache et au miel

Plat
6 parts
10 min
60 min
facile
270 Kcal
Filet mignon à la pistache et au miel
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Filet mignon à la pistache et au miel
 
Voici une petite recette très très simple et facile à réaliser...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 gros filet mignon

1/2 sachet de pistaches non salées


1 cuillère à soupe bombée de miel

1 cuillère à soupe bombée de moutarde

sel, poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Hacher grossièrement les pistaches pour garder du croquant.
  • Badigeonner le filet de moutarde puis de miel et enfin de pistaches concassées.
  • Saler et poivrer et mettre dans un plat allant au four.
  • Couper les échalotes épluchées dans le sens de la longueur puis les mettre dans le plat avec 5 cuillères à soupe d'eau.
  • Enfourner et laisser cuire 1 heure.
  • Préparer votre polenta et au moment de servir, déglacer le plat avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 116g
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge




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