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Filet mignon à la pistache et au miel

Voici une petite recette très très simple et facile à réaliser...
Plat
6 parts
10 min
1 heure
facile
270 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 9.75 (1.63€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°. Hacher grossièrement les pistaches pour garder du croquant.
  • Badigeonner le filet de moutarde puis de miel et enfin de pistaches concassées.
  • Saler et poivrer et mettre dans un plat allant au four.
  • Couper les échalotes épluchées dans le sens de la longueur puis les mettre dans le plat avec 5 cuillères à soupe d'eau.
  • Enfourner et laisser cuire 1 heure.
  • Préparer votre polenta et au moment de servir, déglacer le plat avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories: 270Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 14.7g
  • Gras sat.: 2.4g
  • Protéines: 26.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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